Hvem tænkte svamp kunne smager så godt! Nu, ikke gør det ansigt-svampe er også en svamp!
Oyster champignon er en af de mest spist svampe. Det er også kendt som træet svamp og ligner en østers shell dermed dens navn. Cream i farven, de vokser helt store. Oyster Mushroom iscommon i asiatiske køkken. Mushroom suppe er en favorit blandt folk over hele verden. Ligeledes har østers champignon suppe besat en særlig plads i fødevarer elsker menu.
En god kilde til thiamin, niacin og riboflavin, østershatte giver foliate og kostfibre. Svampen har rigelig mængde protein og vitaminer. Det har også medicinske egenskaber. Østershatte motivere immunsystemet gennem molekyler kaldet polysakkarider. Disse molekyler med til at bekæmpe kræft. Østershatte også stimulere receptorer i leveren til at fjerne dårlige kolesterol fra kroppen.
Disse svampe er let tilgængelige i supermarkederne. Før du køber sikre, at svampen er fast og har tør hud
Oyster Mushroom Soup Opskrifter:.
Lad os tjekke nogle af de opskrifter på østers champignon:
1. Oyster champignon suppe:
How To Make:.
Smelt olivenolien i en stor stegepande over medium-høj varme
Tilføj rene og hakkede østershatte, hakket løg og hvidløg og kog i 5 minutter, omrøring ofte.
Hæld 6 kopper kylling eller vegetabilsk bestand i en stor suppe gryde og bring i kog.
Da det kommer i kog, tilsæt hakkede gulerødder til løg /champignon blandingen og kog i 5 minutter.
Næste, tilføje hakkede tomater til stegepande og kog i yderligere 3 minutter.
Når bestanden koger, tilsættes hakkede kartoffel stykker i suppen gryde og lad dem varme i 5 minutter. Nu tilføje alt fra stegepande (løg, østershatte, hvidløg, tomater og gulerødder) til suppegryden.
Skru ned for varmen til medium og kog det hele sammen i 10 minutter, eller indtil du når den ønskede smag, konsistens, og varme til alle ingredienserne.
Krydr med salt og peber og server. Vejviser 2. Fløde af Wild Mushroom suppe med Cheesy-hvidløgscroutoner: How To Make:
I en stor keramisk eller rustfrit stål pot, smelte en klat smør over medium-høj flamme.
Tilføj en kop finthakket gule løg, ½ kop hakket frisk selleri, og chili peber almindeligt kendt som cayenne og kog under jævnlig omrøring, indtil de er bløde og møre.
Tilføj hakket hvidløg og sauter i 30 sekunder.
nu falde i de trimmede og skåret østershatte, shiitake svampe, champignon. Til denne tilføjelse grofthakkede friske timianblade, salt og peber, og rør dem sammen, indtil svampene begynder at afgive deres væske.
Du vil se de svampe begynder at brune.
det vil tage ca. 7 minutter.
Tilføj 1/3 kop god kvalitet brandy, og bringe blandingen i kog, og kog i yderligere to minutter, indtil den er glaseret.
Tilføj 6 kopper hønsefond og bringe blandingen i kog igen.
nu reducere varmen og lad det simre utildækket, for omkring 10 til 15 minutter under omrøring hvert par minutter.
Fjern fra varmen og forsigtigt puré kogte blanding med en blender.
Du kan også bruge en foodprocessor til at blande blandingen godt.
nu tilføje en hel kop fløde, og kog ved svag varme i ca. 5 minutter.
Fjern næsten klar suppe fra flammen og smag til med peber og salt smag.
det næste skridt er at tænde ovnen og forvarmes til 400 grader F.
Crush hvidløg til en pasta og gnid det generøst på begge sider af friskbagte franske brød skiver før du placerer dem på en bageplade.
Brug en wienerbrød pensel, nu generøst børste den ene side af skiverne med præmien kvalitet spiselig olivenolie.
Top brødskiverne med et fint drys af cheddar ost og bages i cirka 5 minutter, indtil osten bliver blød og boble.
nu fjernes fra ovnen og afsat.
Slev suppen i udsmykkede skåle og top hver servering med to croutoner til en overdådig måltid, din familie er sikker på at komplimentere dig for.
3. Oyster champignon suppe med parmesan ost:
How To Make:.
Heat olivenolie og usaltet smør i en suppe gryde
Sauté hakkede løg og hakket hvidløg indtil gennemskinnelige.
Tilføj skivede svampe.
Cover og kok på medium varme, indtil svampe er møre.
Tilføj 3 kopper kylling eller vegetabilsk bouillon, 2 -tablespoon tomatpuré og 3-ounce sherry.
Tilføj salt og peber.
Simre i 10 minutter.
i mellemtiden, i en lille skål, slå tre æg æggeblommer og derefter blandes i friskrevet parmesan ost og ½ kop hakket persille.
Når de 10 minutter er gået, dyppe ud omkring 2 kopper suppen i skålen af æggeblomme blandingen. Rør rundt indtil godt blandet.
Tilføj denne blanding tilbage i suppen.
Simre i 5 minutter.
Serveres med din yndlings brød.
Du behøver ikke at være en kok til at tjene lækker mad! Følg disse konge østers champignon suppe opskrifter og du vil være klar til at møde gæsterne med et selvsikkert smil!
Kan du lide champignon suppe? Har du en speciel opskrift? Må dele med os i kommentarfeltet.
