Hvis du er født i Indien under eller efter 1990'erne, chancerne er, at du vil navngive Sanjeev Kapoor som en af de bedste kokke i landet. Og hvorfor vil du ikke? Han har egenhændigt glamorized erhvervet som madlavning. Hans opskrifter er berømt i hele nationen, og han er let opfattes som maverick kok, der kan fremtrylle retter fra enhver køkken, bruger nogen ingredienser og tjener noget publikum. Han er Indiens egen mad tryllekunstner, der har inspireret hundredvis af spirende kokke til at komme frem i forgrunden og vælge de kulinariske kunst som deres profession.
Brug tomater som den vigtigste ingrediens i en suppe er ingen hårdt job, så det synes. Men, når du kommer til opgaven, du begynder at spekulere på, hvor meget du kan innovere og eksperimentere for at gøre noget nyt ud af en simpel tomatsuppe opskrift. Ikke en gennemsnitlig opgave for os, men en opgave udført i et snuptag ved Sanjeev Kapoor! Her er nogle innovative måder at gøre tomatsuppe af Sanjeev Kapoor lige fra hans køkken.
Tomatsuppe af Sanjeev Kapoor! Prøv dine foretrukne kombinationer fra disse top 4
1. Brændt Hvidløg og Tomatsuppe:
Denne velsmagende suppe er en nyskabelse af Sanjeev Kapoor. Ved ristning tomater og hvidløg, tilføjer han en ny dimension til de allerede duftende ingredienser og giver det en mere jordnær præg
Ingredienser:.
8 mellemstore Tomater
1 Hvidløg
2 spsk Olivenolie
1 mellemstor løg
en Laurbærblad
Salt smag
2 kviste frisk timian ( Ajwain ka Phool
)
1/2 kop tomatpuré
10-12 Basil blade ( Tulsi
)
Knuste sorte peberkorn
1 skive hvidt brød
Basil olie til støvregn
The imid- til:.
Skræl og hak tomaterne og løg
Næste, slice hvidløg pære til at få en tynd skive. Tag denne skive i en skål og tilsæt lidt salt og olivenolie. Placer denne skål i ovnen på høj varme indtil hvidløg er brun.
Nu, steg løg, tomater, laurbærblade og salt i lidt olivenolie. Tilsæt 2-3 fed hvidløg til dette, og derefter hælde i noget vand.
Til vand, tilsæt hele resterende pære af hvidløg og timian kviste og lad gryden i kog.
Når det er korrekt kogt, hæld i tomatpure, basilikum og knust peber.
Lad suppen koge indtil tomaterne er kogt og blød.
Si blandingen og fjern hvidløg pære og timian kviste. Du vil stå tilbage med nogle tynde anstrengt lager og en tyk blanding.
Angiv bestanden til side til senere brug.
Nu blander den tykke blanding, tilføje lidt vand, hvis det er nødvendigt. I den sidste piskeris af blenderen, tilføje en skive rugbrød til suppen.
Endelig tage både bestanden og puré i en gryde og kog det.
Serveres denne unikke tomatsuppe rygende varm, garneret med basilikum blade eller basilikum olie.
2. Tyk tomatsuppe:
kombinere næring af olivenolie og tomater med duftende urter basilikum gør denne lækkert tyk suppe, vi er sikker på du vil elske at forkæle dig selv med Prøv denne anden velsmagende tomatsuppe opskrift ved Sanjeev Kapoor.!
Ingredienser:
5-6 mellemstore Tomater
2 spsk olivenolie
2 mellemstore løg
1/2 tsk Spidskommen ( Zeera
)
3-4 fed hvidløg
Salt smag
Sort peber
4 brødskiver
Frisk basilikum blade
Den trinvise
:
Hak løg og tomater groft og knuse hvidløg.
Varm en trykkoger og svits spidskommen, løg og hvidløg.
Tilføj de hakkede tomater og rør godt.
til dette, tilsæt salt og peber.
Næste, hæld i 2-3 kopper vand og lad denne blanding til at lave mad i trykkogeren for omkring 3 fløjter. Når dampen går ned, åbne trykkoger og overføre indholdet til en blender krukken og lad den køle lidt.
Når cool, tilføjer trimmes brød udsnit og basilikum blade til blenderglasset og blend det hele godt. Varm blandet suppe og tjene varmt med nogen garniture efter eget valg.
3. Makaroni og Tomatsuppe:
Overrasket ved navn? Nå, det er kokken Sanjeev Kapoor for dig! Han kan gøre det mærkeligste af kombinationer arbejde sammen smukt. Det er let at lave suppe vil være en super hit med din familie og gæster både
Ingredienser:.
1/4 kop kogt makaroni
2 mellemstore tomater
1 spsk smør
2-3 fed hvidløg
1 lille løg
4 spsk Tomat puré
5 Cups Vegetable lager
Salt smag
Sort peber
8-10 Basil blade
Den trinvise:
Kog makaroni som anvist på pakken og holde til side til senere efter belaste vandet.
Hak tomater og løg og knuse hvidløgsfed.
nu opvarme smørret i en dyb pande og svits hvidløg, løg og tomater i det.
Kog dem godt i ca 5-8 minutter, og efter dette tilsæt tomatpure.
kog det hele godt. Når puré er kogt og blandet godt med de øvrige ingredienser, hæld grøntsagsbouillon, salt og sort peber og kog alt godt i ca 3-4 minutter.
Lige før servering, tilsæt makaroni og pynt fadet med basilikum blade. Serveres varm til glæde for dine gæster.
4. Tomat og fennikel suppe:
En anden uhørt kombination, endnu et hit opskrift på tomatsuppe fra Sanjeev Kapoor! Denne meget duftende variation af tomatsuppe vil wow alle
Ingredienser:.
6 mellemstore Tomater
100 gram Fennikel frø ( saunf
)
2-3 spsk Olivenolie
1 medium løg
7-8 fed hvidløg
Sort peber
1 bundt frisk koriander
Salt smag
3-4 spsk frisk koriander blade
1 spsk ekstra jomfruolivenolie
den trinvise:
Groft Hak løg og tomater
Sauter hvidløg, løg og sorte peberkorn i olivenolie
Dertil tilsættes tomaterne og kog godt.
Bind fennikelfrø i en musselin klud og placere fennikel taske i gryden.
Dæk panden og lad det koge i 2 -3 minutter.
Næste, binde koriander stilke sammen og placere dem i gryden. Også tilsæt salt smag og 2-3 kopper vand. Efter madlavning det i 3-5 minutter, tag fennikel taske og koriander flok.
Tilføj hakket koriander og olivenolie.
Hæld blandingen i en skål og blend groft eller fint efter personlig smag. Serveres varm og bejle ethvert publikum.
Vi håber, at disse enkle, men innovative opskrifter fra Sanjeev Kapoor vil hjælpe dig med at gøre din egen plads i køkkenet som mesterkokken af husstanden!
har du nogen særlig tomatsuppe opskrift? Må dele med os i kommentarfeltet nedenfor.
