Hvedekimolie Ernæringsfakta

Hvedekimolie lyder som et sundt produkt, som du bør opbevare i dit køkken. Men mange forbrugere opbevarer det på badeværelset. Hvad bruges hvedekimolie til? Ifølge mange kilder, olien giver skønhedsfordele. Fans af produkterne bruger hvedekimolie til hår og hud. Men du kan også bruge det i køkkenet, hvis du vælger.

Næringsfakta

Følgende ernæringsoplysninger leveres af USDA for en spiseskefuld hvedekimolie.

• Kalorier: 120
• Fed: 14 g
• Natrium: 0 mg
• Kulhydrater: 0g
• Fiber: 0g
• Sukkerarter: 0g
• Protein: 0g

Kulhydrater i hvedekimolie

Der er ingen kulhydrater i hvedekimolie. Det betyder, at der ikke er nogen stivelse, ingen fiber, og intet sukker (tilsat eller naturligt forekommende) i dette produkt.

Hvedekimolie har et glykæmisk indeks (GI) på nul, og hvis det indtages, en enkelt portion af produktet har også en glykæmisk belastning på nul. Det betyder, at maden ikke har nogen indflydelse på dit blodsukker. Som reference, fødevarer med et GI på 55 eller derunder betragtes som lavglykæmiske fødevarer.

Fedtstoffer i hvedekimolie

Fedtet i hvedekimolie er det, der gør dette produkt populært blandt sunde spisere og skønhedsinteresserede. Hvedekimolie giver flerumættet fedt, betragtes som et "godt" fedtstof. Flerumættet fedt er flydende ved stuetemperatur og kan øge hjertets sundhed, når du bruger det til at erstatte mindre sundt fedt (som mættet fedt) i din kost.

Der er to forskellige slags flerumættede fedtsyrer (PUFA'er), og hvedekimolie indeholder dem begge. Ifølge USDA -data, får du 85 procent (knap 1 gram) af dit daglige anbefalede indtag af α-linolensyre (ALA) omega-3 fedtsyrer. Og du får 62 procent (7 gram) af dit anbefalede daglige indtag af linolsyre eller omega-6 fedtsyrer.

Du får også 2 gram sundt enkeltumættet fedt i en enkelt portion hvedekimolie. Du får også næsten 3 gram eller 12 procent af dit anbefalede daglige indtag af mættet fedt, et fedtstof, der anses for at være mindre sundt.

Protein i hvedekimolie

Der er intet protein i hvedekimolie. Imidlertid, nogle sunde spisere kan bruge hvedekimolie i marinader, i proteinsmoothies, eller i yoghurt for at drage fordel af det sunde fedt, det giver.

Mikronæringsstoffer i hvedekimolie

Hvis du indtager en enkelt portion hvedekimolie, får du 135 procent af dit anbefalede daglige indtag af vitamin E. Dette vitamin er en antioxidant, der kan hjælpe med at neutralisere potentielt skadelige frie radikaler i kroppen og give beskyttende fordele mod visse sygdomme, som prostatakræft eller Alzheimers sygdom. Imidlertid, forskning har givet blandede resultater, så sundhedseksperter ved ikke med sikkerhed, om det er gavnligt at indtage mere E -vitamin.

En enkelt portion giver også en meget lille mængde (4 procent af dit anbefalede daglige indtag) af vitamin K, et vitamin, der er afgørende for blodpropper i kroppen.

Sundhedsmæssige fordele

De sundhedsmæssige fordele ved hvedekimolie kommer primært fra det sunde fedt, det giver. Imidlertid, det er vigtigt at huske, at alt fedt - også sundt fedt - er energitæt. Det betyder, at det giver flere kalorier pr. Gram end kulhydrat eller protein. Mens kulhydrater og protein kun giver fire kalorier pr. Gram, fedt giver ni. Så det er vigtigt at indtage alt fedt i moderate mængder, hvis dit mål er at nå eller opretholde en sund vægt.

Hår og hud fordele

Skønhedsinteresserede bruger også hvedekimolie til at bekæmpe hårtab, skæl, tør hud, rynker, lus, og for tidlig ældning. For at få fordelene ved denne olie på hud og hår, forbrugere bruger produktet lokalt. Det betyder, de masserer det ind i hovedbunden eller blander det i balsam eller shampoo til påføring af håret.

Desværre, imidlertid, der er ikke stærk støtte fra det videnskabelige samfund om brugen af ​​hvedekimolie til hår eller hud. Ifølge en undersøgelse, "Efter så mange års forskning i E -vitamin, Det er stadig uklart, om millioner af dollars til vitamin E -produkter betalt af patienter og forbrugere har været til gavn. "

Almindelige spørgsmål

Hvad skal jeg kigge efter, når jeg køber hvedekimolie?

Kig efter et produkt, der ikke er bleget eller hydrogeneret. Dette er måske ikke en olie, du bruger meget ofte, så kig efter en mindre beholder, medmindre du planlægger at bruge den ofte.

Hvordan skal jeg opbevare hvedekimolie?

Opbevar olien i en lufttæt beholder i dit spisekammer eller et andet køligt, mørkt sted. Den anbefalede temperatur er 20-25 ° C eller højst 77 ° F.

Kan jeg lave mad med hvedekimolie?

Madlavning eller opvarmning af hvedekimolie får den til at miste sine ernæringsmæssige fordele. Så fritering med hvedekimolie anbefales ikke. Imidlertid, du kan bruge olien i salatdressinger, dryp det på grøntsager, pasta, eller andre retter til et boost af smag og omega-3 fedtsyrer.

Opskrifter og forberedelsestip

Fordi du ikke vil lave mad med hvedekimolie, produktets anvendelse er noget begrænset. Imidlertid, nogle mennesker foretrækker at bruge hvedekimolie i salatdressinger i stedet for olivenolie.

Du kan også bruge den som en erstatning for andre olier, når du laver marinader til fisk eller kød. Hvis du steger grøntsager, du kan dryppe hvedekimolie på dine grøntsager, når de er færdige med at lave mad. Og nogle die-hard fans af olien tilføjer det endda til smoothies.

Hvis du bruger hvedekimolie til skønhed, Blend blot en lille mængde ind i huden eller håret. Nogle forbrugere blander også olien med andre ingredienser, såsom aloe vera eller mandelolie.

Allergier og interaktioner

Ifølge Terapeutisk Forskningscenters naturmedicinske database, du kan opleve bivirkninger, når du bruger hvedekimolie. Kilden rapporterer, at hvis du spiser hvedekimolie i tillægsform (oralt), tolereres produktet normalt godt. Imidlertid, topisk brug af E -vitamin har været forbundet med kontaktdermatitis, inflammatoriske reaktioner, og andre hudreaktioner.

Også, hvis du er allergisk over for hvede, du bør undgå hvedekimolie. Ifølge Food Allergy Research and Education Center, symptomer på en hvedeallergi reaktion kan variere fra mild, såsom nældefeber, til svær, såsom anafylaksi. Allergiske reaktioner kan være uforudsigelige, og selv meget små mængder hvede kan forårsage en.