Se PhotosImage Source Red Vine Spinat (Basella alba) er en hurtigt voksende, soft-stammede plante. Bladene er hjerteformede, tykke og saftige. Den slimet plante er meget lig den regelmæssige spinat, når det kommer til smag og vokser op 10 m længde. Grunden det kaldes “ Red Vine Spinat "er på grund af den rødlige lilla stilk (sort Basella alba 'Rubra')
Den nemme voksende plante kan være en del af din spiselige haven, i en region. der får god sollys og har en organisk veldrænet jord (pH på 5 til 8) Tag et kig på de ernæringsmæssige fordele ved rødvin spinat
ernæringsmæssige fordele ved Red Vine spinat:..
1. Den grønne bladgrøntsager grøntsag er en rig kilde til vitaminer som vitamin a, vitamin C, jern og calcium. de er fantastisk til salater, som de er lav i kalorier og rig på protein.
2. Den såkaldte Malabar Spinat er meget udbredt i den sydlige kyst af Indien som de vokser godt i fugtige klimaforhold. den semi sukkulent plante er høj i fiber, der hjælper med fastgørelse fordøjelsen proces.
3. da den Røde Vine Spinat er fiberholdigt det bruges til at blive tykkere supper og raitas. spinat, hvidløg og chili er en fælles kombination i alle opskrifterne i Malabar regionen.
4. Selv i den nordøstlige del af Indien (Bengal), den malabar spinat anvendes især mens madlavning Hilsa fisk og i Bangladesh køkken, den slimet anlægget spiller en vigtig rolle, mens de forbereder nogle velsmagende fisk delikatesser.
5. I Orissa, er spinat bruges til at gøre Curries og Saaga og i Maharashtra det er reserveret til at gøre lækre bhajis.
6. I Andhra Pradesh, velsmagende Kanda Bachali Koora (den Yam og Basella karry) er meget populære og krydret. Mens Kannadigas forberede velsmagende rasams, sambars og yoghurt salater med særlige spinat sort (Basale soppu i kannada). Blot blot tygge bladene siges også at give en hurtig lindring fra munden sår.
7. Ikke bare Indien, men mange andre asiatiske lande bredt bruge spinat sort i deres kulinariske. Det er populært kaldes det strømmende vand vegetabilske og er en alle tiders tilgængelig grøntsag i mange kinesiske /Vietnamesisk /koreanske købmandsforretninger, samt markeder. I Vietnam, især i nord, er Basella blade kogt med krabbekød, luffa og jute til supper. Mange afrikanske lande bruger også spinat skud i deres madlavning.
