De sundhedsmæssige fordele ved græskar er mange og varierede. Det er en af de sunde grøntsager, der er stærkt undervurderet. Vi taler ikke om græskar i samme ånd som broccoli eller spinat. Det er vores generelle tendens til at tro, at grønne grønsager er de sundeste af alle. Men græskar har mange sundhedsmæssige fordele og tilføjer nogle meget nødvendige sort til din gane.
Der er en misforståelse, at græskar er sød og vokser under jorden, og dermed diabetikere kan ikke have det. Det er ikke sandt. Løsning insulinresistens er en af de sundhedsmæssige fordele ved græskar.
Se billeder
Her er nogle af de sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele ved græskar, som du måske ikke har kendt til.
Calorie Mindre Sweeteners: Pumpkins er en af de bedste erstatninger for sukker og andre kalorie-rige sødemidler. Du kan have pumpkin pie næsten uden at tilføje noget sukker. Dette medvirker til at reducere dit kalorieindtag og giver dig mulighed for at tabe sig.
Hjælper du Relax: Pumpkin er fyldt med den beroligende mineral magnesium, og dermed lindrer dine nerver. Det er en af de bedste naturlige måder at slappe af dig selv.
Zink Rich Frø: Ikke kun papirmasse af græskar, men dens frø også er meget nærende. Græskarkerner er rige på zink, der er et vigtigt mineral for mænd. Det er meget sjældent at finde veganske kilder til zink og græskarkerner er en af dem. Det beskytter mænd mod prostatakræft.
Regulerer Kolesterol: Pumpkin har phytosterol, der hjælper til at sænke og vedligeholde kolesteroltal. Det er grunden hjertepatienter og dem, der har forhøjet blodtryk rådes til at have græskar.
Kilde til Fibre: Græskar er en rig kilde til kostfibre. Det giver dig grovfoder og holder afføring regelmæssig.
Boon til diabetikere: Pumpkin har et meget lavt glykæmisk indeks. Det betyder, at du bliver nødt til at spise en lastbil fuld af græskar til at spike dit blodsukker. Græskar er sød, men ikke hæve dit blodsukker hurtigt. De hjælper også til at reducere insulinresistens hos diabetikere.
rige på jern: Græskar er en sund grøntsag, der er lige så godt for mænd og kvinder. Pumpkin giver mænd nogle meget tiltrængt zink. For kvinder, græskar er rige på jern. De fleste indiske kvinder er mangelfuld i jern og derfor anæmiske. Således vil en veganer og billig kilde til jern kan være meget gavnligt for dem.
Det er nogle fantastiske sundhedsmæssige fordele af græskar, der er svært at ignorere.
