Frugt og grønt i dag er mindre i ernæring i forhold til frugt og grønt før 50 år. Der er nogen begrundelse for lavt næringsstof niveau i dem. Det mest ansvarlige ting er, er flere afgrøder dyrkes i en bestemt plads til at øge udbyttet.
Heldigvis er der nogle bedste måder at bevare næringsstoffer i grøntsager og frugter, som vi vil diskutere med dig i dag.
Der er alvorlig nedgang i vitamin- og protein niveauer af frugt og grøntsager. Den anden grund er på grund af over høst af jord. Når jord bliver brugt i mange år til turn løbet, bliver det næringsstof udtømt.
12 Bedste Home Retsmidler for brystet overbelastning
Alle afgrøder, der vokser på dette forarmet jord er blottet for ernæringsmæssige indhold. Brugen af flere pesticider og herbicider også nedbryder næringsstoffer og er giftige for planter, mennesker, dyr og vores miljø.
Dårlige landbrugsmetoder gør planterne svage og syge og forarmet jord fra næringsstoffer. Men vi må ikke stoppe brugen af frugt og grøntsager, som der er nogle tips til at bevare de næringsstoffer af frugt og grøntsager.
Hvordan undgår tab af næringsstoffer i grøntsager? I dag, vil Boldsky dele med dig nogle måder at bevare næringsstoffer i grøntsager og frugter. Tag et kig på nogle enkle måder at bevare frugt og grøntsager.
gå med lokalt dyrkede
For at forhindre tab af næringsstoffer fra frugt og grøntsager, du skal vokse dem i din egen have eller fra en lokal landmand have. Dette vil reducere den tid fra marked til dit spisebord, og de vil være frisk, så der er ingen tab af næringsstoffer.
Mindre Madlavning
Mange næringsstoffer fra frugt og grøntsager såsom vitaminer og mineraler går tabt med madlavning. Sørg for at give dine grøntsager mindre varme eksponering og mindre kontakt med vand. Dampning er stegning bedste måder at tilberede grøntsager at fastholde næringsstoffer. Undgå kogning i vand i længere tid.
Vælg Frosne
Vi tror altid, at frisk er altid bedre end frosne. Dette er ikke sandt, når grøntsager fryses omgående efter høst, de bevarer flere næringsstoffer end friske grøntsager, der tager tid til at nå til os. Nedfrysning er en af de enkle måder at bevare frugt og grøntsager.
Ikke bedømme dem af deres udseende
Når vi ser store farverige og skinnende frugter og grøntsager, får vi bedraget af deres udseende . Dette look er opnået ved anvendelsen af kemiske stoffer for at øge kun deres æstetiske appel. De er mindre på næringsstoffer og høj i pesticider. Økologisk frugt er ikke så god leder, men rig på næringsstoffer.
spise dem Store og Rough
Undgå snitning og udskæring af frugt og grøntsager i mindre stykker hellere spise dem som store og grove stykker. Større stykker fastholde flere næringsstoffer end mindre. Som i større stykker er der mindre eksponering af frugt til luft og mindre tab af næringsstoffer.
Soak aldrig frugt og grøntsager
Vask frugt og grøntsager for at fjerne al snavs og kemiske pesticider. Hvis du har til at skrælle huden, stadig vaske dem. Men aldrig suge dem i vand, da dette fjerner alle næringsstoffer og vandopløselige vitaminer, såsom vitamin C, B etc. Dette er en af de bedste måder at bevare næringsstoffer i grøntsager og frugter.
Opbevaring af frugt og grøntsager
Lagring af dine frugter og grøntsager er vigtig. Hvis de ikke er opbevaret korrekt så vil der være tab af næringsstoffer. Hvis du planlægger at spise dine grøntsager og frugter efter nogle dage derefter fryse dem. Du skal også forhindre kontakt af dine frugter og grøntsager for luft. Hold dem i lufttætte beholdere for at bevare vitaminer og mineraler.
dehydrat
Hvordan undgår tab af næringsstoffer i grøntsager? Konservering af frugt og grøntsager ved tørring er en af den bedste måde at forhindre tab af næringsstoffer i dem. Det gør dem en god snack også. Du kan gøre dette for pærer, æbler, abrikoser, ananas, gulerødder, rødbede og kartofler mv
