Jordnøddesmør Chia Frø Budding Med Blackberry Jam

Spring til opskrift Udskriv opskrift

Selvom jeg ikke undgår mejeri, vi drikker ikke rigtigt komælk i vores hus. Da det er tilfældet, Jeg nyder at eksperimentere med forskellige typer mælk til madlavning og drikke. Vi bruger meget kokosmælk, og jeg laver ofte forskellige slags nøddemælk. For nylig, Jeg prøvede en ny hørmælk, som børnene og jeg alle elskede (linket i opskriften herunder), og det inspirerede mig til at skabe dette nye "jordnøddesmør og gelé" spin på chia budding.

Indtast jordnøddesmør chia budding med brombærsyltetøj!

Brug af Chia -frø og fremstilling af Chia -budding

Jeg har skrevet hele indlæg om, hvad jeg elsker ved chiafrø og at lave chia budding, så jeg vil ikke forklare for meget her. Jeg vil sige, at hvis du aldrig har prøvet dem før, kan jeg varmt anbefale det. Her er et par af mine yndlings ting om chiafrø:

• Deres næringsstofprofil:de er fulde af antioxidanter, omega-3, fiber, og protein
• Deres fortykkelsesegenskaber:de er hydrofile, så de tiltrækker vand og fungerer som et naturligt fortykningsmiddel. Når den bruges hel, de skaber en sjov gel-lignende konsistens, som vi tilfældigvis elsker
• Deres milde smag:fordi de ikke har en masse smag alene, de fungerer perfekt i alle slags opskrifter

Fremstilling af jordnøddesmør Chia budding med brombærsyltetøj

Når jeg laver denne budding, det er en to-trins proces. Imidlertid, begge trin er så hurtige og enkle, at jeg slet ikke har noget imod.

Først, Jeg laver brombærmarmeladen. Det er en superenkel marmelade med kun 3 ingredienser og tager kun cirka 5 minutter at lave. Jeg simrer bare brombær med appelsinsaft og rør derefter nogle chiafrø i for at tykne det.

Jeg deler marmeladen mellem små serveringsbeholdere og sætter dem i køleskabet, mens jeg laver budding. Jeg bruger normalt et par forskellige størrelser containere. Jeg bruger nogle mindre 4 oz krukker til mindre spisere og som snacks og større 6 eller 8 oz krukker til større spisere og morgenmad. Antallet af budding, denne opskrift vil lave, afhænger af størrelsen på den krukke, du vælger at bruge. Når jeg bruger 4 oz krukker ender jeg med cirka 8 individuelle budding.

For at lave budding, Jeg har lige lagt mælken, jordnøddesmør (du kan bruge ethvert nøddesmør, du kan lide), og ahornsirup i en blender. Derefter tilføjer jeg chiafrø, giv dem et par pulser til at blande dem i, og hæld blandingen over syltetøjet.

Vær opmærksom på, at chiafrøene hurtigt synker til bunden af ​​blenderen. Du skal muligvis øse dem ud med en ske og røre dem forsigtigt ned i buddinglaget i serveringsglasene.

Brug af alternativ mælk

Jeg har prøvet en række forskellige plante- og nøddemælk og animalsk mælk (endda kamelmælk!). På grund af forekomsten af ​​laktoseintolerance og de tvivlsomme sundhedsværdier for komælk, der er masser af muligheder derude.

For nylig prøvede jeg Malibu Mylks serie mælk uden mælk, herunder hørmælk, havremælk, eller en kombination af de to. Enhver af disse kunne fungere (hjemmelavet eller købt i butik), men det, der adskiller Malibu Mylk, er dens cremede, lækker smag uden problematiske tilsætningsstoffer. (Også det er organisk og glyphosatfrit!) Jeg tror, ​​at dette helt sikkert vil være en ny regelmæssig i mit spisekammer.

Print Pin 5 fra 1 stemme

Jordnøddesmør Chia budding med Blackberry Jam opskrift Enkel blackberry-marmelade med 3 ingredienser toppet med en chia-budding fra jordnøddesmør gør en hurtig morgenmad eller en sund snack. Forberedelsestid 20 minutter Køletid 4 timer Portioner 8 budding Kalorier 163 kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene herunder er affiliate links. Klik her for at læse min affiliate -politik.

Udstyr

• Blender

ingredienser

Til brombærsyltetøj:

• 1 1/3 kop brombær
• 1½ tsk appelsinsaft
• 1½ tsk chiafrø

Til chia frø budding:

• 2 kopper hørmælk (eller anden mælk efter eget valg)
• 2 spsk ahornsirup
• ¼ kop jordnøddesmør
• ½ kop chiafrø

Instruktioner

Sådan laver du brombærsyltetøj:

• I en lille gryde, kombiner brombær og appelsinsaft.
• Lad det simre ved middel varme.
• Lad det simre i 3 minutter.
• Tag gryden af ​​varmen, og rør chiafrøene i.
• Fordel mellem individuelle serveringskopper og chill, mens du laver budding.

Sådan laver du chiafrø budding:

• I en blender, bland mælken, ahornsirup, og jordnøddesmør.
• Blend indtil kombineret.
• Tilsæt chiafrøene og puls et par gange.
• Hæld brombærmarmeladen i portionsskålene og stil den på køl i 4 timer eller natten over.

Noter Mange af chiafrøene vil hurtigt synke til bunden af ​​blenderen. Du skal muligvis øse dem ud med en ske og omrøre dem forsigtigt i buddinglaget, når det er hældt over marmeladen. Jeg brugte små 4 oz krukker til at lave 8 snackbuddinger i størrelsen til denne opskrift. Hvis du gerne vil have større buddinger i måltidsstørrelse, får du sandsynligvis kun omkring 4.

Ernæring Kalorier:163kcal | Kulhydrater:15 g | Protein:5 g | Fedt:10 g | Mættet fedt:1 g | Transfedt:1g | Natrium:41 mg | Kalium:204 mg | Fiber:8 g | Sukker:5 g | A -vitamin:65IU | C -vitamin:7 mg | Calcium:111 mg | Jern:2 mg