Koreansk Gochujang Mayo opskrift

Gå til opskrift

Udskriv opskrift

For et par uger siden udgav jeg en opskrift på gochujang; en koreansk rød chilipasta. I denne uge deler jeg en opskrift på gochujang mayo, som bruger den pasta.

Hvad er Gochujang Mayo, og hvorfor vil jeg gerne lave det?

Gochujang mayo er et krydderi, der er super let at lave og pakket fuld af smag. Almindelig mayonnaise er en klassiker, der har eksisteret i flere hundrede år. Det er blevet brugt på en bazillion forskellige måder gennem årene. En af mine yndlingsanvendelser til den er at krydre den med andre smag.

Jeg har lavet harissa, sriracha, og chipotle mayo til en række forskellige retter. Denne gochujang -mayo er lækker og kan være min nye favorit. Ligesom gochujang -pastaen, den er lavet af, den er lidt sød og har et dejligt lille spark af varme.

Hvis jeg allerede har gochujang lavet i køleskabet, Jeg kan lave gochujang mayo på mindre end 5 minutter. Jeg pisker bare sammen almindelig mayonnaise med et par spiseskefulde gochujang og et klem limesaft.

Måder at bruge Gochujang Mayo på

Gochujang mayo er ikke min egen opfindelse. Jeg har set det brugt som en burger topping, dipping sauce, sushi ingrediens, og salatdressing. Her er nogle af mine anbefalinger:

• Bacon-indpakket laksepaté dipping sauce
  Kyllingfingre dipping sauce
• Dryppet over en risskål som denne Chipotle Style Burrito Bowl - du kan lave den med flere asiatiske temaingredienser som denne eller den på billedet
• Fish Sticks dipping sauce
• Fish Tacos sauce eller som dressing til Fish Taco Salat
• Løgringe dipping sauce
• Pastinak fries dipping sauce
• Sushi tilføjelse
• Sweet Potato Fries dipping sauce

Jeg kan virkelig ikke fortælle dig, hvor begejstret jeg er over gochujang og alle de forskellige måder at bruge det på. Forhåbentlig, denne mayo opskrift vil inspirere dig til at prøve at prøve pastaen. Flere koreanske opskrifter kommer snart!

Print Pin 3,17 fra 6 stemmer

Gochujang Mayo opskrift Pisk almindelig mayonnaise sammen, Gochujang, og limesaft til en lidt sød og krydret mayo. Kursus krydderi Køkken koreansk Forberedelsestid 3 minutter Serverer 8 spiseskefulde Kalorier 100 kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene herunder er affiliate links. Klik her for at læse min affiliate -politik.

ingredienser

• ½ kop mayonnaise
• 2 TBSP gochujang
• 2 tsk limesaft

Instruktioner

• I en lille skål, pisk alle ingredienserne sammen.
• Server som dressing eller dipping sauce og nyd!

Noter Hvis din familie er lidt forsigtig med varme, start med mindre gochujang og smag til, inden du tilføjer mere.

Ernæring Servering:1 TBSP | Kalorier:100kcal | Kulhydrater:1 g | Protein:1 g | Fedt:10 g | Mættet fedt:2g | Transfedt:1g | Kolesterol:6 mg | Natrium:90mg | Kalium:19 mg | Fiber:1g | Sukker:1 g | A -vitamin:18IU | C -vitamin:1 mg | Calcium:2 mg | Jern:1 mg