Er du en kronisk diabetes patient? Vil du reducere komplikationer af diabetes ved at foretage små ændringer i din kost? Så, den første ting du skal gøre er at indføre de fødevarer, der styrer dit systems sukker niveauer og lavere kolesterol i din daglige kost.
På noten, havregryn er en af de mest anbefalede fødevarer til diabetikere. Men, er havregryn godt for diabetikere? Vil du vide mere? Hold læsning
Diabetes -. En oversigt
Diabetes er en form for stofskiftesygdom, hvor kroppen ikke kan bruge den forbrugte glukose eller sukker tilstrækkeligt (1). Tilstanden opstår, fordi kroppen bliver ufølsom over for insulin eller ikke er i stand til at producere tilstrækkelige hormoner. Diabetes er kronisk og kan føre til andre sundhedsproblemer såsom nerveskader, slagtilfælde, hjertesygdomme, blindhed og andre forhold. Du kan styre blodsukkeret og reducere risikoen for andre sygdomme ved at følge en ideel kost, der indeholder fiber-rige fødevarer såsom havregryn.
havregryn og glykæmisk indeks
glykæmisk Index (GI) styrer diabetes og dermed er en meget vigtig faktor til at overveje, når du planlægger en kost for en diabetiker patient (2). Den måler den hastighed, hvormed en bestemt type mad hæver blodsukkeret i kroppen. Havregryn har en lavere glykæmisk indeks. Derfor den balancerer niveauet af glukose i kroppen gør det muligt bedre kontrol af diabetes symptomer og forebyggelse tilknyttede komplikationer (3).
Havregryn giver en langsigtet og stabil energikilde. Effekten skyldes, havregryn øger tykkelsen eller viskositeten af maveindholdet, dermed forlænge glucose absorption i blodet og aftagende fordøjelse. Denne egenskab af havregryn hjælper det at holde diabetes under kontrol.
Havregryn sænker kolesterol
Diabetes patienter har en øget risiko for højt kolesteroltal. Beta-glucan i havregryn giver opløselige fibre, og således, sænker kolesterol i blodet (4). Når man spiser fiber-rige fødevarer såsom havre, der er rige på opløselige fibre, de sammen danner en gel-lignende stof inde i tyndtarmen. Denne gelagtige substans fanger usunde kolesterol stede i fødevaren og forhindrer deres absorption i blodstrømmen. Men stoffet ikke fælde HDL eller high-density lipid kolesterol, hvilket er godt for helbredet.
Havregryn Forbedrer Heart Health
Havregryn er godt for hjertet og bør indgå i kosten, især af diabetes patienter, som har en højere risiko for hjerte komplikationer (5). Ifølge American Diabetes Association, bortset fra at sænke kolesterol, havregryn også er en god kilde til kalium. Dette mineral reducerer forhøjet blodtryk eller hypertension og vedligeholder blodkar og hjerte sundhed, og derved forhindre udbrud af hjertekarsygdomme.
Havregryn reducerer behovet for Insulin
En af de store dele af diabetes kontrol og behandling er ernæring, som kan bidrage til at reducere behovet for medicin og insulin. En undersøgelse offentliggjort i Clinical Endocrinology and Diabetes tidsskrift i 2008 siger, at diabetiske patienter, der opretholdt diabetes kost under indlæggelse var en succes i at kontrollere deres niveauer af blodsukker på omkring 158 mg /dl (6). Men når havregryn blev en fast del af deres kost, de gennemsnitlige blodsukkerniveau faldet til omkring 118 mg /dl, hvilket er et betydeligt fald. Ifølge den forskning, den ernæringsmæssige tilgang til denne betingelse førte til 40% reduktion i doseringen af insulin, der er nødvendig for at kontrollere blodsukkeret i kroppen.
Er Havregryn godt for diabetikere?
tilstedeværelsen af beta-glucan gør havregryn en stor mad til styring af blodsukkeret. Det virker på det molekylære niveau og vender insulinresistens når kroppens celler begynder at ignorere signalet fra insulin til at optage glukose i blodet. Herunder havregryn i din almindelige kost hjælper med at holde ud de negative virkninger af diabetes og også de relaterede komplikationer.
1. Start dagen med Havregryn
Du behøver ikke at spise havregryn hele tiden. Bare gøre det til en fast del af din daglige morgenmad, og du vil begynde at få resultaterne i et par dage. Men for at få de bedste resultater skal du undgå de flavored pakker, der kommer med tilsat sukker, som de kunne spike dit blodsukker niveau i stedet for at kontrollere din glykæmisk indeks.
Du bør vælge hovedparten indhold i de store dunke, der er unflavored og almindelig og ikke har tilsat sukker. Købe en unflavored pose havregryn betyder ikke, at du skal spise et usmageligt og almindelig morgenmad. Du kan forberede din egen smag, der er lavet ved at tilføje sunde fødevarer, der fremmer dit helbred. Boost næringsværdien af din morgenmad ved at forberede din havregryn med skummetmælk eller fedtfattig mælk i stedet for at bruge almindeligt vand. Brug den samme mængde mælk som nævnt på etiketten for vand.
På en travl dag, kan du blot ønsker at sluge havregryn med vand. Men undgå fristelsen, og i stedet, mikrobølgeovn i 1 minut på HØJ, røre og igen sætte skålen i mikrobølgeovnen i 1 minut for at få den konsistens, du ønsker.
2. Lav din egen Havregryn Flavor
Den oprindelige smag af havregryn er neutral, og dermed kan du tilføje forskellige varianter af din smag og gøre din morgenmad interessant. Tilføjelse krydderier som ingefær, muskatnød og kanel giver en ny twist til din havregrød morgenmad. Med praksis, kan du finde den rette kombination af alle disse krydderier og kog ikke kun en sund, men lige så lækker havregryn mix for dig selv. Du kan tilføje nødder til at forbedre ernæring samt give en knasende twist til måltidet.
Tilføjelse 1 til 2 skefulde af rosiner, tørrede tranebær, frosne bær, hakkede pærer, bananer, pærer eller friske æbler kan gøre det mere interessant. Sikre du tilføje de frosne frugter inden kogning. De andre frugter og bær kan tilføjes før eller efter kogning måltidet, efter din smag.
Ønsker du at gøre det mere fristende for dit barn, der er nervøs over at spise og er også lider af juvenil diabetes? Tilføj en smule organisk vanille eller jordbær essens og du vil have dit barn slikke skålen og beder om mere. Hvis du vil tilføje mere mængden af havre til din daglige kost, kan du erstatte rasp i frikadeller eller farsbrød med havre. Slibning af havre og brug af mel i forskellige opskrifter er også en god idé.
Det handler om havregryn til diabetikere! Så du ser, er der en masse mange måder, hvorpå du kan inkludere havre i din daglige kost og kontrollere de negative virkninger af diabetes. Fortæl os, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Lad os vide ved at kommentere i boksen nedenfor.
