Bor du i et ekstremt koldt sted og forsøger at slå kuldegysninger? Så smør te er, hvad du skal prøve! Denne te øger din styrke, og også kommer med et væld af andre fordele.
Vil du vide mere? Hold læsning stillingen
Butter Tea - En oversigt:!
Smør te, eller po cha
, er den traditionelle drik i Tibet. Po cha betyder kærnede te i tibetansk, hvilket er præcis, hvad det er - en stærk brygget te, blandet med mælk og kærnede med smør. I stedet for kværnende, kraftig omrøring med en træske eller røre også producerer lignende resultater. Til dette er et træ churn brugt. I den kolde klima, det er drukket mange gange om dagen; men hvis du forsøger det i et varmere klima, begrænse drink til en eller to kopper om dagen. Det er også ganske gavnligt og har flere sundhedsmæssige fordele.
Vil du vide, hvordan man laver smør te? Følgende er et par populære smør te opskrifter:
1. Traditionel Po Cha:
Smør te er et symbol på den tibetanske kultur, fordi trods sin excentriske, erhvervet smag, det er smagen af hjemmet - de kølige, sneklædte skråninger af Himalaya (1). Naturligvis den traditionelle opskrift opfordrer til ingredienser fremskaffede fra meget bjergkæde
Ingredienser:.
2 kopper vand
2 te poser eller 2 teskefulde af almindelig sort te
1/4 teskefuld salt
2 spsk yak smør
1/3 kop fuldfed yak mælk
Metode:
- Som enhver te, skal du koge vandet og slip te poser eller løs te i det efter at varmen ned til medium .
- Tilsæt salt og rør rundt.
- Når te er gennemsyret nok, tage teposer ud eller belaste løs te ud.
- Tilsæt mælken. Hvis du ikke får yak mælk - hvilket er uundgåeligt, hvis du ikke bor i Tibet - kan du nemt bruge komælk. For en nærmere smag til den oprindelige, kan du bruge gedemælk.
- Sluk for varmen og tippe denne blanding i en churn kaldet chandong
. Selvom churn er traditionel, du er ikke sandsynligt at finde det uden Tibet. Så kan du nemt bruge din blender eller kaffe-shaker at gøre en skummende kold kaffe.
- Tilsæt smørret til te. Igen kan du erstatte yak er smør med den af en ko eller ged. Churn, blend eller ryste indtil smørret er smeltet ind i te.
- Serveres varm.
2. Ginger Butter Tea:
Du kan brygge denne te ligesom traditionelle smør te. Blot tilføje tynde skiver ingefær i en hvilken som helst af de skridt, afhængigt af, hvor stærk du kan lide smagen af ingefær til at være. For at få en dyb, pebret ingefær smag, tilsæt ingefær i det første trin og stamme det ud sammen med løs te. Smør te er normalt drukket om vinteren til at varme sig selv. Ingefær tilføjer til sin varme. Også, hvis du har ondt i halsen, vil dette virke bedre end bare ingefær te.
3. Chai Krydret Butter Tea:
Chai krydret te har en blanding af indiske krydderier, der giver det en unik smag og tilføjer til dens sundhedsmæssige fordele. Du kan nemt lave en smør te ud af det
Ingredienser:.
- 2 kopper te
- 2 teposer
- ½ tsk kardemomme
- ½ tsk allehånde
- 1 tsk kanel
- 1 tsk sukker
- ½ tsk nelliker
- 1 tsk stødt ingefær
- ½ tsk muskatnød
- 5 spsk kondenseret mælk
- 2 spsk usaltet smør
Metode:
- Lav en ensartet, tør blanding af krydderier og holde til side.
- Bring vandet i kog og slippe teposer.
- Tilsæt krydderier og bland godt.
- Tilsæt anstrengt te i den kondenseret mælk.
- Tilsæt smør og blend, churn eller ryste ligesom traditionelle kaffe.
4. Smør Tea Smoothie:.
Hvis du føler som at have en smag af smørret te på en varm sommerdag, lave en smoothie i stedet for den varme drik, der indeholder de samme varianter
Ingredienser:
- 2 kopper vand
- 2 te poser af en frugtagtig sort te (lavet af næsten alle store mærker af te)
- 1 spsk honning
- 3 kopper frosne druer
- 1 stor avocado
- 2 spsk smør
Metode:
- Brew te som almindelig te -. kog og stejle
- Lad te cool, og til at tilføje honning og frosne druer
- Blend denne blanding i en smoothie. .
- Tilføj avocado kød og blend også.
- Endelig, tilsæt smør og bland hurtigt før smør størkner.
5. Iced Butter Tea:
Ice mælk te tager dig til et andet asiatisk land - Kina. Eller Hong Kong, for at være præcis. Tilføjelse smør skaber en unik, lækker drink
Ingredienser:.
- 2 teposer
- ½ kop vand
- ½ kop kondenseret mælk
- Sugar at smage
- 2 spsk smør
- ½ kop knust is
Metode:
- Kog vand og stejle te poser i varmt vand.
- Lad det køle ned til stuetemperatur.
- Tilsæt kondenseret mælk. Du kan ændre andelen af vand og mælk, fordi den mere cremet udgave foretrækkes af mange.
- Tilsæt sukker, hvis nødvendigt. Men kondenseret mælk er temmelig sød, så gå let på sukker.
- Blend, churn eller ryste efter tilsætning af smør.
- Chill i køleskabet og serveres med is.
Fordele af Butter Tea:
- Smør te er helt opvarmning, så dens største fordel, når drukket i kolde, højtliggende steder som Tibet er et boost af energi. Det er meget høj i kalorier og kan levere med energi i mange timer.
- Det har smør i det, hvilket er en god fedt og kan holde din hud fra at få ru og vejr slidt i det kolde, blæsende klima.
- Tea selv har forskellige sundhedsmæssige fordele, der er til stede i smør te også. Det er en stor antioxidant og hjælper med at holde fordøjelsessystemet forblive normal, hvilket er svært, når man spiser et protein og fedt-tunge kost som de ofte gør i koldt klima.
- Hvis du tilføjer ingefær eller krydderier ligesom kanel til te, som beskrevet i opskrifterne ovenfor, får du yderligere fordele. Ingefær forhindrer ondt i halsen, gigt og mave lidelser. Kanel har antioxidant egenskaber og øger insulinfølsomheden (2).
- Smør te indeholder mindre koffein end kaffe. Så hvis du får nervøs og urolig efter at have drukket kaffe, smør te er et mere passende alternativ.
- Smør te mindsker chancerne for hjerteanfald og slagtilfælde. Omfattende undersøgelser viser, at dem, der drikker te tre gange om dagen har 70 procent mindre chance for at få en fatal hjerteanfald end dem der ikke gør.
- Smør te er godt for dit immunforsvar. Smør indeholder konjugeret linolsyre, der har muskeltræning og anti-cancer egenskaber. Den indeholder flere mineraler, der styrker immunforsvaret og gør dig mindre tilbøjelige til at immun-mangelsygdomme.
- De polyfenoler stede i te hjælper med at beskytte din krop mod kræft. Der er noget afgørende bevis for denne egenskab af smør te, men det ville aldrig være bagslag enten
- Smør te er fuld af vitaminer -. Især fedtopløselige vitaminer. K2-vitamin er til stede i mejeri - komælk smør, i dette tilfælde - som sjældent findes i noget andet. Det beskytter dig mod hjerte-kar-sygdomme, styrker calcium stofskiftet, og afdelinger på osteoporose.
- Smør te indeholder smør, der er en god kilde til fedtsyrer butyrat som er anti-inflammatorisk. Det er beskyttende af fordøjelsessystemet.
- D-vitamin til stede i smør te hjælper med optagelsen af calcium. Desuden indeholder jod i en let optagelig formular.
- Små børn vil også blive nydt ved at drikke smør te. Kolesterol stede i smør hjælper med at udvikle hjernen og nervesystemet. Det beskytter også de gastrointestinale skrifter af unge og ældre.
Fordelene ved en kop tibetansk smør te er mange som du allerede har læst. Det er let at brygge, og en forfriskende drink også! Så hvad venter du på? Sæt gryden i kog!
Lad os vide, hvordan du fandt dette indlæg. Du kan kommentere i nedenstående rummet.
