Hvor god er salt i din mad? Sure, det tilføjer smag. Ved du, hvad det gør? Det fremmer sundhed så godt! Ved du, hvad er kosher salt? Tilbring et par minutter med mig, og vi kan finde ud af hvorfor og hvordan kosher salt er bedre end andre typer af salte!
Hvad Salt bruger du?
Hvis ikke for salt, vores måltider ville ikke vise sig som stimulerende på tungen. Sammensat af natrium og klorid, ingrediensen sikkert driver ordet "kedelige 'væk fra vores måltider.
Salt er til rådighed for os i utallige former. Bet du aldrig testet Himalaya pink sort endnu. Nogle andre omfatter Firma
Alle typer af salte er ikke lige, og deres forskelle ligger i,
Hold på baggrund vores elskede, "fritflydende" og hvidere end hvid bordsalt, her er grunden kosher salt kan tage dit helbred kvotient op et hak.
1. Essentielle mineraler:
Saltet du og jeg bruger i vores mad fortsætter med at modtage uberettigede kommentarer. I det øjeblik en ven fanger mig tilføje mere salt til ekstra smag, jeg formanede. "Det er ikke godt for dit helbred," siger hun.
Faktisk, natrium og klorid er afgørende for vores krop, især for nerveimpuls ledning og hjernens funktion. Er det ikke stof til eftertanke? Salt i sig selv ikke forårsager hjertesygdomme. Det binder til vand i vores blodbanen, hæve blodtrykket. Derfor, hvis du undgå usunde forarbejdede fødevarer, der indeholder overdreven natrium, salt vil ikke skade dig (1).
2. Mindre Natrium:
Apropos natrium, vinder kosher salt løbet bordsalt da natrium i kosher salt er lavere end i den bordsalt. natriumindhold. Mens bordsalt har 2.300 milligram i 1 tsk, indeholder kosher salt kun 1.800 milligram. En voksen kan have maksimalt 2.300 mg natrium om dagen (2). Brug for mere smag? Tilføj mere kosher salt.
3. Mindre Forarbejdet:
Kosher salt er indkøbt fra land saltminer. Sorten er ikke behandlet så meget som bordsalt. For alle henseender, alle salt sorter er ens i kemisk struktur, når jod er fjernet fra blandingen. Men kosher salt ikke udstyret med de kunstige tilsætningsstoffer, der gør bordsalt flow frit.
4. Nem at bruge:
Tabel salt kan glide gennem fingrene, men kosher salt giver nem madlavning. Sin lange krystallinske struktur og grove tekstur gør det nemt at drys over ulmende retter. Kosher salt vejer også mindre end bordsalt.
5. Deeper Flavor:
Grov, mineralske indeholder salte har en dybere, fyldigere smag på tungen. Kosher salt giver mere smag i mindre mængder i kraft af sin mindre forarbejdet natur. Du kan halvere mængden af salt i dine opskrifter ved at skifte til kosher. Farvel, højt blodtryk!
6. Opløser Bedre:
Ok, så du har tilføjet saltet, men ikke blande det jævnt? Det er en madlavning fejl, du kan undgå nemt med kosher salt. Det opløser bedre med mad, der fastholdt den let (3). Jeg vil især foretrække det, hvis jeg ønsker at lave mad i en fart.
7. Men ikke på Raw Meat:
Vidste du, hvor saltet navn kommer fra? Dets krystaller opløses ikke så hurtigt på råt kød, hvilket gør flagerne klæbe til overfladen. Saltet effektivt trækker blodet fra kødet, hvilket gør det 'kosher' til religiøse formål.
8. Bejdsning Salt:
Naturlig salt, ligesom kosher salt, betragtes bedre end forarbejdet salt til bejdsning formål. De saltkrystaller ikke opløses så let som bordsalt i bejdsning løsning, hvilket gør kosher salt en bedre løsning.
Og her er prikken over i'et.
9. Let at finde og billig:
Kosher salt er ikke svært at finde, og ikke brænde huller i dine lommer enten. Nu, hvor cool er det?
Har jeg formår at rydde eventuelle misforståelser om salt? Kosher salt er et godt valg, selv hvis du ikke ønsker at øge salt i din kost. Bare ikke falde saltindtag, som vores krop har brug for det.
Hvis du har noget at dele, skal du lade dine kommentarer nedenfor.
