Ønsker du at tilføje en dosis af rigdom til din mad? Vil du gøre dit måltid mere nærende og sundt? Så kokosmælk er noget, du bør prøve!
Men så, kokosmælk, du får i markedet er ikke ren eller sund. Så hvad kan du gøre? Hvad med at lave kokosmælk lige i dit hjem? Det lyder godt, ikke? Vil du vide, hvordan kokosmælk er lavet derhjemme? Så dette indlæg er et must-read for dig
Ernæringsmæssige Highlights af kokos:!.
Kokosnødder har højt indhold af næringsstoffer, og såvel som fibre, vitaminer og mineraler
De er en rig kilde til:.
Coconut indeholder usædvanligt høje mængder af sunde fedtsyrer som laurinsyre, som også findes i modermælk, og caprylsyre, kendt for sine potente antivirale og svampedræbende egenskaber.
Mangan er afgørende for metabolisme og kollagen dannelse og hjælper med at holde blodtrykket normalt. Kobber spiller en stor rolle i immunitet og knoglesundhed, og selen er afgørende for thyreoideafunktion, samt, sund hud, negle og hår.
Bortset fra dette, kokosmælk, i modsætning til komælk, er laktose - gratis. Dette gør det en fremragende mælkeerstatning, især for veganere (mennesker, der skyr mælk og dens produkter, bortset fra dyrefoder) og dem, der er laktose intolerante.
Hvis du vælger dåse kokosmælk, du kan udsætte dig selv til giftige BPA (Bisphenol-a), et kendt humant hormonforstyrrende og sandsynlig kræftfremkaldende, som findes i foring af dåser. Denne kræftfremkaldende kan komme ind i kokosmælk, hvilket gør det usikkert.
Kokosmælk i tetra pakker kommer med sit eget sæt af sundhedsrisici. Hvis ikke frisk, kan det være dårligt for din tarm sundhed, og hvis berigede, kan det forårsage allergi og fordøjelsesproblemer. Det er også alt for tynd og lavt fedtindhold for at være af meget brug for at gøre karryretter. Så den bedste løsning er stadig den hjemmelavede kokos mælk, som er friskere, mindre forarbejdede og sundere og også venligere for din tegnebog.
Hjemmelavet kokosmælk fremstillet af tørrede kokosnødder er mange gange rigere på vitaminer, fødevareenzymer og næringsstoffer end dåse kokosmælk.
Hvordan man laver Coconut Milk at Home?
Der er mange måder at gøre kokosmælk. Men i dette indlæg vil vi tale om fire almindelige metoder. Du kan også vælge at gære kokosmælk for at gøre kokos yoghurt. På denne måde vil du få endnu flere proteiner og ernæring sammen med en sund dosis af probiotika for bedre fordøjelse.
1. Coconut Milk Fra revet kokosnød:
Værktøjer: Ingredienser: Kørselsvejledning: Yderligere instruktioner:. Hver kop revet kokosnød vil udmønte sig i to kopper mælk. Derfor være forsigtig, hvis du ønsker mindre mængder. Mål ud kokos og hæld i blender. 2 kopper kokos laser brug 4 kopper vand til forberedelse. 2. Coconut Milk Fra Frisk, Dry Coconut: Værktøjer: Ingredienser: Kørselsvejledning: Yderligere instruktioner:. Den bedste måde er at bruge varmt vand i denne opskrift til hjemmelavet kokosmælk, da det producerer rigere mælk, der er højere i kokosolie. Men hvis du ønsker at gøre uopvarmet kokosmælk, kan du bruge koldt vand. 3. Coconut Milk fra frisk revet kokos: Dette er en traditionel metode til at gøre kokosmælk og bruges bredt i Indien. Denne metode gør også en tykkere kokos mælk, som er ideel til at lave syd indiske karryretter Værktøjer:. Ingredienser: Kørselsvejledning: 4. Coconut Milk Fra kokosmel: Dette er finere end revet kokosnød. Denne tørret form er også mere almindeligt tilgængelige i USA end i Indien Værktøjer:. Ingredienser: Kørselsvejledning:. Mange traditionelle familier i Indien stadig foretrækker den traditionelle måde at gøre kokosmælk. De knække åbne en kokosnød, skrabe huden af og derefter riv kokos kød manuelt. Derefter presse dette kød for at udtrække kokosmælk. Simpelt og effektivt! Uanset hvilken metode der anvendes, kokosmælk tilføjer stor smag og næringsstoffer til de retter, den er brugt til. Resultaterne hver gang er lækker. Dette kan være grunden til at det er blevet et dagligt syn i tropiske og subtropiske køkkener som indiske og Thai. Kokosmælk er et fantastisk alternativ mejeri og bruges til at gøre cremet supper, karryretter, buddinger, og slik. Sandheden skal frem, kokosmælk er en fantastisk ingrediens, der tilføjer rigdom og luksus til alt det rører. Nu hvor du ved hvordan man laver kokosmælk derhjemme, så lad os vide, hvis du vil give det en chance. Del dine oplevelser med os. Kommentar i boksen nedenfor!
