Dette er en fælles debat blandt de sundhedsbevidste foodies og fødevarer eksperter. Solsikkeolie og olivenolie er begge blevet rost for deres ernæringsmæssige værdier og sundhedsmæssige fordele. Men hvis de sammenlignes med hinanden, hvoraf den ene er bedre
Sunflower Oil Vs Olivenolie:?
Lad os sammenligne både solsikkeolie vs olivenolie til at vide, hvilken en er bedre for vores sundhed :
fedt:
Begge olier er plantebaseret og indeholder omkring 120 kalorier pr spiseskefuld. Begge er rige på flerumættede og enkeltumættet fedt. Disse former for fedtsyrer er kendt for at bringe ned dårlige kolesterol i blodet og samtidig fremme gode kolesterol
Vitamin E:.
E-vitamin skal tages i sunde doser hver dag på grund af sine forskellige fordele. Det reducerer dannelsen af frie radikaler, som kan føre til udviklingen af visse former for kræft eller kroniske sygdomme. Vitamin E forhindrer også vaskulære komplikationer som åreforkalkning, brystsmerter, smerter i benene som følge af arteriel blokering etc. Det letter også diabetes og dens symptomer. Vitamin E bruges til astma, hudlidelser, grå stær etc.
K-vitamin:.
K-vitamin er et andet vigtigt næringsstof, som giver forskellige sundhedsmæssige fordele. Det tjener som en vigtig faktor i blodstørkningsmekanismen og stopper voldsom blødning. Det styrker også knoglerne og kan forebygge knogleskørhed hos ældre kvinder
Mineraler:.
Planteolier indeholder færre mineralolier end dem, der opnås fra animalske kilder. Her er en sammenligning mellem mineralindhold i solsikkeolie og olivenolie
Bedømmelse:.! olivenolie er bedre
af ovenstående sammenligning er det klart, at olivenolie er sundere end solsikkeolie i form af K-vitamin-indhold, fedtsyrer og mineraler. Olivenolie ikke interfererer med omega 6 fedtsyrer og omega 3 fedtsyrer balance, hvorimod solsikkeolie kan øge forholdet mellem disse fedtsyrer. De flerumættede fedtstoffer i solsikkeolie kan gøre det gå harsk lettere end olivenolie. Olivenolie har også en frugtagtig smag i modsætning solsikkeolie, som er kedelig.
Så næste gang du går shopping for madolie, skal du sørge for at træffe det rigtige valg!
Hvad olie gøre du bruger til madlavning? Har du prøvet olivenolie? Del dine synspunkter med os i kommentarfeltet nedenfor.
