Tangy, krydret og eksotisk, kapers tilføje en dejlig touch til italienske retter. Kapers anvendes hovedsageligt som krydderi eller til pynt. De er associationer med smag, men overraskende har mange sundhedsmæssige fordele. Kapers er også kendt som 'Kabra' på hindi, 'Kokilakshamu' i telugu, 'Mullukattari' i Kannada, 'Kabur' på Marathi, 'Barar' i punjabi.
Lad os udforske denne flavorful ingrediens og forstå, hvordan herunder kapers i vores kost kan have en positiv indvirkning på vores helbred
Hvad er Capers?
Kapers Næringsværdi:.
Hver 100 gram kapers indeholder 5 gram kulhydrat, 0,4 gram sukker, 3 gram kostfibre, 0,9 gram fedt, 2 gram protein, 4 mg C-vitamin, 138 IU vitamin A, 24,6 mg vitamin K, 0.88mg vitamin E, 0,652 mg niacin, 0,139 mg riboflavin, 1,7 mg jern, 2960 mg natrium, 40 mg kalium, og 96 KJ energier
Isnert Image 1 herbs.organicxbenefits.com
sundhedsmæssige fordele ved Kapers:.
1. Antioxidant Powers:
Kapers er rige på flavonoid forbindelser, herunder rutin og quercetin. Begge disse forbindelser er kraftige kilder til antioxidanter. Antioxidanter er kendt for at forhindre frie radikaler, som kan forårsage kræft og hud sygdomme.
2. Mineral Mine:
Kapers indeholder mineraler som jern, calcium, kobber og høje niveauer af natrium (3)
3. Vitality Vitamin:.
Disse velsmagende urter er lager af vitaminer såsom vitamin A, vitamin K, niacin og riboflavin (4)
4. Fiberlicious God:
Kapers er potente kilder til fiber (5). Fiber reducerer forstoppelse. En spiseskefuld kapers indeholder 0,3 gram fibre, omkring 3 procent af din minimum anbefalede daglige indtag fiber.
5. Bad Enzyme Buster:
Folk, der omfatter fedt og rødt kød i deres daglige kost bør spise kapers, da det ødelægger visse biprodukter findes i kød og fødevarer, der er rige på fedt. Disse biprodukter er ofte ansvarlige for kræft og hjertekarsygdomme
medicinske anvendelser af Capers:.
6. Gigt Relief:
Kapers har været brugt som en behandling for gigtsmerter (6) i det gamle Grækenland
7.. Lindrer flatulens:
Caper lindrer mavesmerter og luft i maven (7). Desuden er disse krydrede knopper spist til forbedring appetit.
8. Diabetes Buster:
Kapers bidrage til at holde diabetes i skak. Kapers indeholder kemikalier, der holder blodsukkeret i skak. Undgå tidskrævende store mængder kapers, hvis du allerede bruger diabetes medicin som begge har tendens til at sænke blodsukkeret (8).
9. Congestion Relief:
Disse er også kendt for at forebygge brystet overbelastning. Det reducerer slim (9)
Skin Fordele ved Kapers:.
10. Tør hud Relief:
Kapers er gode til tør hud (10). De kan bruges direkte på huden for at holde det fugtes.
11. Hud Aid:
Det er også bruges til behandling af hudsygdomme såsom hud rødme, irritation og bumser. Derfor er kapers anvendes i hudplejeprodukter (11). Hertil kommer, Kapers er med til at bremse aldringsprocessen på grund af sin antioxidant egenskaber
Hair Fordele ved Kapers:.
12. Fremmer hårvækst:
Kapers er meget udbredt i hårplejeprodukter også, da det er rig på vitamin B og jern. Begge er kendt for at fremme hårvækst. Vitamin B hjælper blodcirkulationen i vores krop. Det opretholder således den generelle sundhed i håret, da blodcirkulationen er en primær forudsætning for en sund og skinnende hår. Jern hjælper med at forhindre hårtab
Bivirkninger af Capers:..
Madlavning Tips :
Capers anvendes til at gennemføre smag i en række forskellige saucer herunder remoulade eller tartare. De er store, når kogt med ost. Kendskab til de fantastiske sundhedsmæssige fordele, kan du tilføje dem som en erstatning for salt mens madlavning laks, kylling, kalkun, rødt kød, grøntsager og salat. Dens spæde bruges også i forskellige retter.
Sådan køber Kapers?
Når det kommer til kapers, de mørkegrønne dem i mindre størrelser er de bedste. Peberkorn mellemstore kapers fra Sydfrankrig der betragtes som de fineste kapers i verden
Opbevaring Tips:.
Kapers er normalt sælges i saltlage. Opbevar dem i køleskabet. Du skal sikre, at de forbliver dyppet i saltlage, så de ikke får tør.
Så hvad venter du på? Føj kapers til din kost for deres sundhedsmæssige fordele og lækker smag. Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.
