Broccoli dybest set hører til familien af grønne bladgrøntsager som kål, spinat og rosenkål, hvis stilke og store blomsterhoveder er spiselige. Planten bliver op til en højde på omkring 1 ½ til 2 ½ fødder og noget ligner en blomkål. De store blomsterhoveder er arrangeret i et træ lignende måde på grene spiring fra en tyk stilk og har normalt grøn farve, ofte med en lilla skær.
Dette anlæg er hjemmehørende i Middelhavsområdet, hvor den blev afledt af omhyggelig avl af dyrkede bladrige cole afgrøder. Dens navn broccoli er afledt af det italienske ord Brocco og det latinske ord braccium betyder arm, en filial eller skyde. Broccoli er relateret til de grøntsager som kål, grønkål, blomkål og rosenkål. I England, er det også kaldet italienske Brussel salathoveder. Det kan spises rå eller kogte, men de rå dem har et højere indhold af vitaminer og næringsstoffer. Blomsten og stilke er spiselige mens bladene, bliver bitter i smagen, kasseres. Andre sorter af broccoli omfatter broccoflower, en krydsning mellem broccoli og blomkål og broccoli eller baby broccoli, en krydsning mellem broccoli og grønkål. I dag er det et populært grøntsag i USA og bruges i en række forskellige køkkener
Fordele af Broccoli
Broccoli Fordele:. Hud
Ligesom andre grønne grøntsager, broccoli kan gøre underværker for din hud på grund af tilstedeværelsen af kostfibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Således er det gavnligt for vores hud på mange måder.
1. Bevarer hudpleje:
Broccoli er rig på antioxidanter, såsom vitamin C og E. C-vitamin stimulerer produktionen af kollagen, og dermed holde din hud sund mens vitamin A beskytter din hud cellemembraner og forhindrer ultraviolet stråling skader
.
2. Fremmer hud regenerering og reparation:
Broccoli indeholder et stof kaldet glucoraphanin som bliver omdannet til sulforaphane resulterer i en sund hud og reparation af hudskader. Således spise broccoli fornyer din hud hurtigere og giver din teint en smuk naturlig glød.
3. Anti-Ageing Fordele:
Som du ved, C-vitamin har antioxidant egenskaber, der bekæmper de frie radikaler, hvilket forhindrer dem i at forårsage skade på huden. Frie radikaler er ansvarlige for at forårsage hudproblemer og accelererende hudældning. Ved at eliminere frie radikaler, C-vitamin forhindrer hudens ældning og derved reducere forekomsten af fine linjer, rynker og pigmentering. Spise broccoli er gavnlig i denne henseende. Desuden er det indeholder betacaroten, vitamin E og vitamin B-kompleks, der bibringer naturlig glød og holde din hud ung.
4. Bedste Solcreme:
Denne korsblomstrede veggie er mere effektiv end solcreme til at beskytte din hud mod UV-stråling. Dette skyldes det faktum, at solcreme absorberer UV-stråling og forhindrer det i at trænge ind i huden henviser broccoli ekstrakt, når den anvendes topisk bliver direkte absorberet i celler i huden ved at producere en matrix af beskyttende enzymer, som forsvarer mod skader fra UV-eksponering. Dette kan tilskrives tilstedeværelsen af et kemisk stof kaldet sulforaphane som reducerer rødme og inflammation forårsaget af eksponering for ultraviolet stråling. Det er således langt bedre end konventionelle solcremer.
5. Beskyttelse mod hudkræft:
Gentagne solforbrændinger øger risikoen for hudkræft. Som nævnt tidligere, sulforaphane i broccoli giver beskyttelse mod UV-stråling ved at styre rødme medicinsk kendt som erytem. På denne måde, reducerer signifikant risikoen for hudkræft.
6. Forbedrer Hud Immunsystemet:
C-vitamin, beta-caroten og andre vitaminer og mineraler som selen, kobber zink og fosfor til stede i mørkegrønne grøntsager som broccoli, kan i høj grad forbedre din hud immunforsvar, og dermed beskytte dig fra forskellige hudinfektioner. Vitamin A og K, omega-3 fedtsyrer, aminosyrer og folat, på den anden side, tilføje glamour og glans til din hud
Broccoli Fordele:. Hår
Som du vide, sundt hår kræver visse vitale næringsstoffer som vitamin A, C-vitamin, E-vitamin, vitamin B5, vitamin B12, jern, niacin, zink, svovl, silica og germanium, der skal leveres til hårsækkene. Mørke grønne bladgrøntsager som broccoli er super mad til hår og deres forbrug styrker håret ved rødderne. Nogle af fordelene ved broccoli til hår er som følger.
7. Fremmer hårvækst:
Broccoli indeholder vitamin A, vitamin C og calcium, som fremmer hårvækst. Vitamin A og C stimulerer produktionen af sebum, en oliebaseret sekretion, der fungerer som en naturlig fugtighedscreme og balsam for hovedbund og hår mens calcium styrker hårsækkene.
PREV POST SIDE 1 2næste
