Her går et ordsprog, intet slår smagen af salt. Sandt som det lyder, er salt vidt omfang anvendes af os alle til at lave mad. De fleste af de emballerede fødevarer, som vi dør at spise bevares bruge salt, da dette virker som en vigtigste konserveringsmiddel. Men salt i højere grad er en komponent, er den grundlæggende årsag for folk at få forskellige slags sygdomme. Disse sygdomme varierer fra hyperthyroidisme til forhøjet blodtryk.
Natrium er det vigtigste element findes i salt. Og på samme tid, natrium kan også findes i de fleste af de naturlige urter, som vi bruger i vores daglige madlavning. De fleste af de fødevarer indeholder en anstændig mængde natrium i deres naturlige tilstand. Mange urter og krydderier, som vi finder i vores køkken er ikke bare kendt for deres særskilte smag, men også for deres medicinske værdier. For at øge smagen af din mad, uden at tilføje salt, erstatte det med naturlige urter og krydderier. Disse kan fungere som salt alternativer eller salterstatninger. Urter og krydderier som peber, hvidløg, ingefær, basilikum og kardemomme har evnen til at omdanne en simpel skål til en sanselig oplevelse at spise af livlige og forfriskende smag. Disse krydderier sikkert lover at begejstre dine smagsløg.
Her er et par salt alternativer eller salterstatninger, der kan bruges til at forberede måltider. Disse krydderier og krydderurter er lav i natrium, og er lige så sunde og velsmagende.
Cinnamon
Kanel er en af de ældste krydderi kendt, især i lande som Indien, Sri Lanka og andre dele af Asien. Dette er en god salt alternativ, da det har evnen til at regulerer blodsukkeret og lavere kolesterol.
Kardemomme
De fleste af os har drukket kardemomme te og har fået smag med en antydning af en ingefær og salt. Kardemomme er et velkendt erstatning for salt som smagen af det er vidt forskellige og stærk. Især når det kombineres med spidskommen og korianderfrø.
Basil
Basil blade er de mest almindelige urter, der bruges til madlavning i Indien . Disse blade er skarp i smagen og let sødlig i naturen. Det er ikke kun kendt for sine medicinske fordele, men også kendt som et salt alternativer.
Cayenne
Også kendt som røde chili peber, Cayenne er en apt erstatning for salt. Udbredte i spansk, mexicanske og indiske køkkener. Cayenne giver en varm og pebret smag, der kan være en god salt alternativ.
Bay
Bay blade er stærkt kendt for at tilføje smag til kød fødevarer. Disse søde og aromatiske blade er normalt tørres at øge sin smag. Dette kunne være en ingrediens, der kunne omdefinere smagen af maden.
Hvidløg Powder
Hvidløg pulver som et salt alternativ ikke kun opfylder det formål at forbedre smagen af maden. Men, er det også kendt for sine medicinske værdier. Hvidløg pulver kan anvendes til fremstilling af kød, fisk og pasta.
Black Pepper Powder
Der er ikke meget forskel mellem salt og peber. Sort peber kan fungere som en stor salt alternativ og giver en intens og aromatisk smag. Også kendt som sorte guld, denne peber er et perfekt salt alternativ.
Soy sauce
Soy sauce er også en stor salt alternativ. Det har en god mængde salt og tilføjer også bedre smag til fødevarer. Det har en høj næringsværdi og er godt for helbredet. Introduktion soja i vores daglige kost hjælper med en lang sigt.
Løg pulver
Løg som en grøntsag er kendt for sin stærke skarp smag. Men når du bruger som et salt alternativ, sørg for at du bruger det med omtanke, da det har en stærk og koncentreret smag.
Frisk presset citronsaft
Citronsaft er kendt som en naturlig konserveringsmiddel og kan være en fantastisk salterstatning. Citronsaft fungerer også som en naturlig konserveringsmiddel, så det vil holde frisk opskåret frugt fra at dreje brun og også forbedrer smagen af en krydret mad.
Sunflower Seeds
Solsikkefrø er kendt for dens ernæringsmæssige værdier. Dette kan også være en rig kilde til salt alternativ.
