Unge foråret greens er igen ved at blive synlige i vegetabilske markeder. De aromatiske foråret greens ligesom forårsløg og grønne hvidløg kan føjes til din parabol i denne forårssæson. Er du stadig tænker, hvorfor at tilføje grøn hvidløg når du har en modnet fed derhjemme? Nå, dette forår grøntsag ikke den stærke skarpe lugt som en modnet hvidløg pære. Den grønne hvidløg er blød og har en subtil smag, kan tilføje helt anderledes aroma til din opskrift. Mange mennesker begår en fejl at blande forårsløg med grøn hvidløg som begge næsten ligner. Grøn hvidløg har en svag lilla farve på dem, som gør dem forskellige fra forårsløg i udseende.
Så hvad er de sundhedsmæssige fordele ved at have grønne hvidløg? Det menes, at grøn hvidløg har mange lignende sundhedsmæssige fordele som de modnet dem. Så lad os tage et kig på de sundhedsmæssige fordele ved dette forår grøntsag.
Se billeder
Sundhedsmæssige fordele af grøn hvidløg:
Øger immunsystemet: Dette er en af de store sundhedsmæssige fordele af grøn hvidløg. Den indeholder allicin, en svovlforbindelse, der er ansvarlig for den skarpe lugt af hvidløg. Denne svovlforbindelse øger op immunsystemet.
Antibiotika: Grøn hvidløg har anti-bakterielle og anti-inflammatoriske egenskaber, der beskytter kroppen mod infektioner
.
Rig på jern: Mennesker med lavt blodtal eller anæmi bør have dette forår grøntsager, da det er en rig kilde til jern. Grøn samt modnet hvidløg indeholder protein ferroportin der bærer lagret jern fra inde i cellen til uden for cellen. Øget jern niveauer i kroppen bidrager til at øge blodtælling.
God til hjerte: Vi ved alle, at hvidløg er et hjerte venlig ingrediens. Men grøn hvidløg indeholder også polysulfider der beskytter hjertet mod sygdomme. Foråret grøntsager også gavner sundheden, da det indeholder mangan. Dette mineral opretholder gode kolesterol (HDL) i kroppen. Jo mere mangan er der i kroppen, vil den mere mængden af HDL være til stede for at fremme et sundt hjerte.
Fights gastrointestinale infektioner: Bortset fra at kæmpe kulde og hoste, grøn hvidløg er også effektiv til at kurere gastrointestinale infektioner
.
Det er nogle sundhedsmæssige fordele af grøn hvidløg. Så medtage dette forår grøntsager i din kost i dag!
Måder at få grønt hvidløg:
