Børn laver ægte madkursusanmeldelse

mig: hej fyre, du skal rengøre dit legerum, og så kan du gøre hvad du vil, indtil Levi vågner op.

Micah: Vi kan lege med skarpe knive!? !!?!?!?

mig :. . . .

Måske er det bare mig, men tanken om at give mine børn knive får mig til at kramme lidt. Medmindre du tæller "bagning" en kartoffel i mikrobølgeovnen sammen med et par andre - ummm, færdigheder? - Virkeligheden er, at jeg ikke rigtig lærte at lave mad, før jeg blev gift.

Jeg kan ikke trække fra personlig erfaring om, hvad der hjalp mig med at lære som barn, så jeg har kæmpet meget med at prøve at finde ud af, hvor jeg skal starte, og hvad der er passende alder.

Og alligevel har mine børn virkelig brug for at lære. . . Til deres eget bedste og min fornuft!

Derfor var jeg så ophidset, da min virkelige ven Katie fra Kitchen Stewardship gav mig bag kulisserne adgang til hendes nye klasse, børnene laver ægte mad.

Hvis du ikke allerede kender Katie, er hun en tidligere lærer, der helt får, hvordan man nedbryder tingene for børn (og deres forældre.)

Vi er stadig i færd med at gennemføre kurset, men vi har allerede gjort så meget fremskridt, at jeg ville dele det med dig. (Der er også en opdatering i bunden af ​​denne artikel med flere af vores oplevelser.)

Hvorfor børn har brug for at lære at lave ægte mad

Der er så mange grunde, virkelig. Det kan hjælpe med:

• Matematik (måling af ingredienser, sporing af kogetider osv.)
• Udvikling af fine motoriske færdigheder (skæring af bananer, skrælning af gulerødder)
• Undervisningsansvar (mit personlige mål er, at mine børn skal lave morgenmad mindst en morgen om ugen)
• Opbygning af selvtillid

Her er et par af mine personlige grunde til at gennemgå denne klasse med mine børn:

1. Jeg har bemærket, at de er mere villige til at prøve mad, som de har hjulpet med at forberede, så ved at byde dem mere velkommen til processen hjælper jeg dem med at lære at elske ægte mad. Ikke kun en håndfuld ingredienser, men en enorm variation, der ændrer sig med årstiderne. . . og deres mors humør.
2. Jeg vil sende dem på college med en god forståelse af, hvordan man plejer sig selv, både i at løse hverdagens problemer og tage sig af deres kroppe. At lære dem at lave mad er grundlæggende for det.
3. Jeg kan virkelig bruge hjælpen, forudsat at det faktisk er hjælp og ikke kun min børnehave, der gnider smør i mit hår.

Derfor elsker jeg denne klasse. Det er praktisk og gennemførligt, og der forslag til børn på alle færdighedsniveauer. Med Katies hjælp har jeg været i stand til at holde min småbarn optaget med en simpel opgave, mens jeg arbejder med de ældre børn på mere avancerede teknikker.

Vi bliver alle mere komfortable med at bruge knive - viser mig, at jeg også var nødt til at arbejde på min teknik!

2020 UPDATE

Whoa, dette kursus inspirerede nogle store ting i mit hus. Inspireret af Katies budskab om, at madlavning er en vigtig livsevne, som alle børn har brug for at lære, har jeg virkelig fokuseret på det i de sidste par år.

I den tid blev min datter Katie (og Katies Kimballs søn Paul) så lidenskabelig med at lave mad, at de forfatter en kogebog sammen med nogle af deres venner.

Min anden fødte er nu den regerende mester i solrige side op æg, fordi han er så tålmodig og sjældent bryder dem. Han laver nu en række forskellige morgenmad til os flere gange om ugen.

Min mindste elsker at hjælpe i køkkenet og synes, det er helt normalt at være der, fordi hans søskende er.

Så meget af dette kan spores tilbage til børnene Cook Real Food Course. Jeg elskede virkelig videodemonstrationerne, og hvor gennemtænkt og organiseret alt er.

Klik her for at lære mere