Amerikanerne har længe afhang jarred babymad til praktisk fodring. I de sidste par år mere og mere forarbejdede fødevarer indstillinger har indtastet børnenes mad marked. De store mærker har udvidet til færdigpakkede "buksetrold måltider" og "skolemad" alt i navnet på at hjælpe travle forældre, der har brug ting at være hurtig og bekvem. Selv for de forældre med den bedste indsats og intention, kan der være tidspunkter, hvor du bare ikke kan gøre eller sikkert pakke din egen mad. En af mine klienter havde tjent hendes otte måneder gamle hjemmelavet, økologisk babymad fra hans første bid. Men mens de rejser med sin søn til England; hun bragte et par krukker af fødevarer "just in case" hun løb tør for friske varer på flyvningen. Her er nogle tips til at købe kommercielt jarred fødevarer, når du er i en knivspids.
• Opt for dem med flest kalorier, hvilket betyder mere mad per vægtenhed.
• Se efter krukker af økologiske fødevarer, uden fyldstoffer.
• Kontroller, at udløbsdatoen på glasset ikke har bestået.
• Vælg fødevarer uden kemikalier og konserveringsmidler.
• Hvis fodring din barn en vegetarisk kost, se efter Vegetarisk Bekæmpelses "V" symbolet på krukke eller beholder, for at være sikker på det er virkelig vegetar.
Fordele ved Hjemmelavet
Babyer normalt tredoble deres vægt i løbet af deres første år. Hvis de er, hvad de spiser, er dette det vigtigste tidspunkt at give dem den bedste. Du må ikke være i stand til at give dit barn frisk, hjemmelavet mad hver dag, men her er fordelene for dig og dit barn, når du gør en indsats.
Flere nærende
Hjemmelavet mad er mere nærende end kommercielt tilberedt babymad fordi den bibeholder mere af de næringsstoffer, især vitamin A og B. Dette er fordi fødevarer er mindre forarbejdes. Den skurrende proces nødvendiggør brugen af meget høj varme under pres. Meget mere end du kan generere, når madlavning derhjemme. Desværre er mange vitaminer ødelagt af varme.
Nogle af babymad på markedet har tilsætningsstoffer og fortykningsmidler, herunder majsstivelse, mel, kemisk modificerede stivelser eller "tapioka" (majssirup, stivelse). Det betyder, din baby bliver mindre frugt og grønt og mere "filler". Forbrugerne er også at få mindre ernæring og værdi for pengene.
Mere kontrol
Ved at gøre din egen mad, vil du vide præcis, hvad dit barn spiser. Du kan overvåge deres kost, og vide, hvilke vitaminer og næringsstoffer mangler. En undersøgelse fra San Francisco Chronicle i 2002, rapporterede, at over 40% af børns kalorier kommer fra hurtige og forarbejdede fødevarer. Tilbring din tid på at gøre din egen mad, snarere end at læse og de-kodning etiketter på forarbejdede fødevarer.
ingen kemikalier eller konserveringsmidler
Din mad vil ikke have noget tilføjede, at du ikke sætte der. Du er ikke forsøger at bevare holdbarheden eller skjule nogen af indholdsstofferne i din mad. Konserveringsmidler omfatter delvist hydrogenerede olier eller transfedtsyrer, som er knyttet til diabetes, kræft og hjertesygdomme.
Taste of
Mens nogle gange praktisk, en stor ulempe for kommerciel babymad er, at det bærer lidt forhold til den reelle fødevarer. Frisk, sæsonbetonede fødevarer smager bare bedre. Du har sikkert ikke spist babymad siden du var en baby - fordi du ikke ønsker eller er nødt til. Hvis fodring hjemmelavet babymad, vil dit barn sætter pris på reelle fødevarer fra deres første bid. Disse vil være smag og fødevarer, at de vil fortsætte med at nyde som de vokser. Stødt babymad er ikke tilgængelig i alle frugt og grøntsager, det er heller ikke sæsonbestemt. Du kan glip af muligheden for at indføre frugt og grøntsager muligheder, som du ønsker dit barn til at spise senere med resten af familien. Nogle børn vænner sig til intetsigende, glatte, jarred fødevarer og har svært ved genindføres til samme reelle fødevarer og teksturer senere.
Mindre affald
Gør mad giver dig kontrol over kvantitet, smag, konsistens og omkostninger. Du vil ikke have at smide delvist spist krukker af mad. I stedet kan du lave mad, hvad du ved dit barn vil spise, forlænge levetiden på din hjemmelavede mad i fryseren, eller spise dit barns mad selv.
Opret variation fra en enkelt, hel fødevare. Når du foretager bagte søde kartofler, du kan vælge at puré nogle, udskårne stykker i bløde bidder, og lade resten hele. Fordi dine hjemmelavede pureer er lavet med hele fødevarer, kan de resterende punkter gøres til supper, side retter og saucer for resten af familien. Du kan tvivle på, at fordi du aldrig har overvejet at lave en lækker suppe fra en krukke med babymad. Men mange favorit creme supper får deres start fra ydmyge, friske pureer.
Mindre Cost
Prisen for at lave din egen babymad er ofte mindre end at købe kommercielt tilberedt babymad, hvis du handler smarte og lave mad i større mængder. For eksempel en fire ounce krukke med babymad spænder i pris fra 0,60 - $ 1,20 hver, afhængig af mærke og sted købt. Men når du foretager din egen babymad, og efter vores tips til at skabe bekvemmelighed og købe i sæson hele fødevarer, du kan spare på prisen. Jeg købte nok æbler til et æble puré til $ 2 til landbrugerens marked, og min opskrift gav 16 ounce, og dermed min pris er $ 0,50 per fire ounce servering.
Uddrag fra Petit Appetit Cookbook (Penguin marts 2005 ) af Lisa Barnes.
Lisa Barnes er en kogebog forfatter og ejeren af Petit Appetit, en madlavning service helliget baby og småbørn. Hun underviser privat og gruppe madlavningskurser til forældre i det nordlige Californien, der ønsker at give deres børn med friske, sunde, økologiske fødevarer. Besøg http: //www.petitappetit.comfor mere information og for at tilmelde dig gratis nyhedsbreve
.