Du har sikkert set nogen sætte en frugt i en brun papirpose og gemme det i et fugtigt sted at modnes det. Hvis opbevaring i et mørkt sted støtter til den modningsproces, så sund fornuft synes at diktere, at sætte frugt under lys ville hæmme modning. Desværre, det er ikke helt så enkelt. Mens lys påvirker moden frugt, det gør det indirekte.
Hvordan modning Works
Frugt producerer ethylen gas, som de modnes. Denne gas er en modning agent, så udsættelse for det understøtter yderligere modning. Men frugt også brug for den rigtige temperatur og luftfugtighed til at modnes. Grønne frugter tager generelt 2 uger til at modnes i et miljø med en temperatur på mellem 65 og 70 grader Fahrenheit, eller 3 til 4 uger i 55 graders betingelser.
Rolle Light
lys ikke direkte bidrager til modningsprocessen, frugter faktisk ikke brug for noget lys til at modnes. lys, der skinner på en frugt, kunne dog hæve temperaturen i den pågældende frugt vej. Hvis lyset resultater i en gunstig temperatur, frugten modner. Hvis din frugt er allerede moden, så effekten vil være en alt for moden frugt.
Negativ indvirkning
En stor skål med modne frugter på et køkkenbord eller bord giver visuel appel og hilser besøgende til at hjælpe sig selv. Men hvis frugten er i vejen for intense lys, så den varme, der produceres af lys kan forårsage din frugt til over-modne hurtigt. Som et resultat, er du nødt til at kassere dem. Så hvis du ønsker at vise frugt, find en out-of-the-way stedet, hvor sollys eller indendørs belysning ikke rører den.
Alternative
Hvis du har bragt hjem frugter fra supermarkedet, der allerede er moden, at den bedste måde at holde dem klar til at spise i længst mulig er at gemme dem i dit køleskab. På den anden side, nogle producere, herunder tomater, indeholder stoffer, der nedbrydes i kolde temperaturer. I sådanne tilfælde, lagring i et køligt, mørkt og tørt sted er bedst. Hvis din frugt endnu ikke fuldt modnet, placere frugt i en papirpose og placere posen i et spisekammer eller skab.