Når du har kærlig blandet din dej, skovlede bolde og jævnt placeret dem, du vil have dine cookies til at komme ud perfekt. Men du også ønsker at spare tid. Kan du bage to bakker på et tidspunkt? Bagning flere bakker påvirker ikke tilberedningstiden, men du behøver at foretage andre justeringer.
Baking One Bakke
Mange eksperter foreslår, at bagning en cookie ark ad gangen er ideel. Dette giver mulighed for jævn varme cirkulation omkring pladen, der sikrer, at hver cookie vil blive brunet den rigtige mængde. Det giver også den cookie bakken for at blive placeret i midten af ovnen, så det ikke er for tæt på eller for langt fra varmelegemet.
Bagning To Bakker
bagning to bakker af cookies på et tidspunkt er temmelig standard, men hvis ovnen har plads til mere, kan bruges tre eller fire. Industrielle ovne har ofte fem eller seks racks. Sætte fire bakker af cookies i en ovn vil stadig ikke påvirke tilberedningstiden, men bakkerne kan stadig skal drejes for endnu bruning.
Konklusion
bagning tidspunkt for dine cookies vil være den samme, uanset om du bage en bakke eller fire bakker - under forudsætning af ovnen er stor nok til at håndtere dem. Ovnristene bør være jævnt fordelt og i det mindste flere inches væk fra varmeelementet. Vigtigst er det, kender din ovn. Efter at have brugt det flere gange, vil du bedre ved, hvordan tingene kok og hvilke områder af ovnen er varmere.