En fugtig, blød, og luftig kage er en af mine foretrukne snacks nogensinde. Jeg tror, det er fordi det bare tager dig tilbage til at være barn og besøge slægtninge. De havde altid de lækreste kager og brød, og jeg elsker at prøve at replikere de nostalgiske smag. Den sværeste del af denne lækre opskrift er at skulle vente med at spise den, mens duften fylder huset. Her er mit lette og lækre Hvid chokolade Cherry Snack Cake !
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Når du har sænket tænderne i denne snackkage, du kommer til at blive forelsket. Det er helt sødt, blød, og går fantastisk med en kop kaffe! Tag det med til en familiesammenkomst eller hold det for dig selv, på den ene eller anden måde, det er svært at få nok af de fantastiske smag.
Hvis du aldrig har haft en snackkage før, du kommer til at elske det! Mens bagers definitioner på snackkager kan variere, de er i det væsentlige uformelle kager. De har normalt ikke frosting, og er lettere at sammensætte. De kan også have en anden tekstur end traditionelle dessertkager, derfor kan de være gode med en kop te eller kaffe, som ikke altid passer godt til mere dekadente dessertkager. Men tro mig, snack kager er lige så vidunderligt lækre som andre typer kager, så prøv bestemt denne opskrift!
Giver en 9 x 13 "kage.
12 ounce pose hvide chokoladechips
2 dl tærte kirsebær, kan bruge frossen
3⁄4 kop granuleret sukker
3⁄4 kop brunt sukker
2 pinde usaltet smør, ved stuetemperatur
4 æg
1 spsk vaniljeekstrakt
2 tsk bagepulver
3 kopper universalmel
1 kop pekannødder, hakket
9 x 13 "kageform
1. Reserver 1/3 af den hvide chokolade og læg resten i en gryde med smørret. Smelt chokolade og smør sammen, omrøring ofte.
2. Beklæd bunden af kageformen med bagepapir og smør den. Sæt til side.
3. Pisk sukker, æg, og vanilje sammen.
4. Tilsæt bagepulver og mel. Bland sammen.
5. Rør smeltet chokolade og smørblanding i.
6. Tilsæt 2/3 af de hakkede pekannødder og hakkede kirsebær.
7. Fordel dejen jævnt i en gryde. Drys med resterende hakkede pekannødder.
8. Bages ved 350 grader i 25-30 minutter, eller indtil tandstikker stukket i midten kommer ren ud.
9. Lad afkøle helt. Skær i firkanter. God fornøjelse!
Har du minder om at spise kager eller andre desserter, da du besøgte slægtninge som barn?