støbejern skillets forblive en del af mange køkkener på grund af deres holdbarhed, jævn varmefordeling og rustikke appel. De kan afsiges gennem generationer, fundet på loppemarkeder og købt nye, men alle kræver vedligeholdelse af korrekt rengøring og krydderier. Støbejern kan være den letteste af alt køkkengrej at passe en gang krydret korrekt, note Brook og Barbara Elliot Moder Jords News. Hvis støbejern bliver rusten, er det ikke ødelagt. Med en lille indsats, selv en stegepande, der er blevet forsømt i årevis kan gendannes til god stand.
Du skal bruge
Gummihandsker
Soft opvask børste
opvaskemiddel
ståluld sæbe pads
Rene klude
vegetabilsk olie eller madlavning fedt
Køkken ovn
grydelapper
Rengøring
Skrub stegepande i dit køkken vask med en blød opvaskebørste, flydende opvaskemiddel og varmt vand. Skrubning fjerner en stor del af overfladen rust og gamle fedt.
Sæt på gummihandsker til at beskytte dine hænder. Fugt en ståluld sæbe pad med vand. Gennemsøge stegepande med sæbe pad til at fjerne genstridige rustne pletter.
Skyl godt, tør efter med en klud og tjek grundigt for selv den mindste plet af rust eller gamle fedt. Alle rester skal fjernes, før du fortsætter.
Krydderier
Varm ovnen til 250 grader.
Coat hele stegepande med madolie eller fedt med en ren klud. Coat stegepande helt. Ethvert område efterladt uden en olie belægning vil være tilbøjelig til at rust igen.
Placer olieret stegepande i den varme ovn, luk ovnlågen og lad for 30 til 40 minutter. Timing er ikke kritisk.
Sluk ovnen og lad den køle af. Fjern stegepande med en grydelap og tør overskydende olie med en ren klud.
Kontroller igen for eventuelle ikke-coatede pletter på stegepande. Hvis det er nødvendigt, genanvende olie og vende tilbage til et 250-graders ovn for at sikre en jævn fordeling af olien belægning.