støbejern pander er en populær madlavning værktøj, både for deres jævn fordeling af varme og nonstick egenskaber. Når støbejern pander er godt taget sig af, kan de vare i årtier. Selv hvis du har en ældre, rustent støbejern pan, kan du gendanne den med en lille smule indsats og skrubbe. Den vigtigste ting at gøre for at holde støbejern pander på deres bedste er at holde dem krydret, hvilket betyder smøring dem med madlavning fedt at forhindre mad stikning og rust.
Hvad du har brug
Støbejern pan
skuresvamp
Varmt vand
Dish håndklæde
Selvrensende ovn
Ståluld i forskellige gryn
Madlavning fedt, bacon fedt eller svinefedt
varm støbejern gryde på komfuret, indtil det er varmt, men ikke for varmt til at håndtere. Skrub ud af så meget madrester som muligt med en skuresvamp og varmt vand. Chip væk på vanskelige at fjerne rester med en sløv kniv eller mejsel.
Placer støbejern pan inde i en selvrensende ovn, og aktivere selvrensende cyklus. Dette vil tjene til at forbrænde eventuelt resterende rest og reducere den til aske. Lad støbejern pan masser af tid til at køle af, før du fjerner den fra ovnen.
Rens asken fra støbejern gryde med varmt vand og sæbe. Fjern eventuelle resterende rust ved at skrubbe ud panden med ståluld. Start med et groft grus af ståluld og arbejde din vej til en fin sandkorn.
Rens rester fra rensning ud af dit støbejern gryde med varmt vand.
Sæson din støbejern pan ved belægning indersiden med bacon fedt, svinefedt, eller en anden type madlavning fedt. Brug et håndklæde at fordele fedtet, og derefter placere gryden inde i en ovn opvarmet til 250 grader Fahrenheit i 15 minutter. Tag gryden og hæld ud enhver ekstra poolet fedt, så bage gryden i yderligere to timer.
