Dem, der søger en brændstoføkonomisk alternativ til en standard ovn henvender sig ofte til varmluftovn. Hurtigere og mere økonomisk end dens konventionelle modstykke, den konvektionsovn bruger fans til at skubbe varm luft gennem sin madlavning område. Dette tillader mad, der skal tilberedes jævnt og ved en lavere temperatur, samtidig med at tilberedningstiden ved et gennemsnit på 30 procent. Dette er ikke blot spare på el, men de konsekvente madlavning temperaturer en konvektionsovn gøre vellykket forberedelse af delikate retter, såsom souffl é s, mindre vanskelig. Varmluftovn kræver regelmæssig rengøring for at opnå maksimal ydeevne.
Skær tre eller fire citroner i kiler og placere kiler ind et ovnfast skål. Tilføj lige nok vand til at dække frugten. Sæt skålen i varmluftovn og sæt temperaturen til 350 grader Fahrenheit. Luk døren og lad ovnen varme op i 30 minutter, derefter slukke for varmen. Efterlad skålen i ovnen og vent ovnen køle af. Syren i citronsaft hjælper til at løsne eventuelle bagt spild og letter fjernelse af fedtet hinde.
Åbn ovnlågen og kontrollere, at interiøret er cool nok til sikkert røre det før rengøring . Fjern skålen og kassér citroner. Træk stativerne og sæt dem til side. Tør det indvendige med en fugtig klud eller svamp, rengøring væk fedt og blødgjorte madrester.
Hæld 1/4 kop bagepulver i en lille skål og tilsæt vand nok til at gøre en tyk pasta. Påfør pastaen på eventuelle områder, hvor bagt-on fødevarer eller vragrester rester. Lad bagepulver til at sidde i 30 minutter og derefter forsigtigt krat med en gammel tandbørste. Skyl eventuelle rester fra det indre af ovnen ved at tørre det væk med en ren, fugtig klud.
Vask stativerne i varmt sæbevand. Skrub eventuelle genstridige madrester med en skuresvamp. Lad stativer til at lufttørre og derefter returnere dem til ovnen.
