Koblingsdæk lavet af træ giver dit køkken en varm, hjemlig føler, samt give en kniv-venlig overflade til udskæring hjemmelavede husholdningsmaskiner. Desuden har forskere ved University of Wisconsin vist, at træ skærebrætter er ugæstfri for bakterier og et mere sikkert valg end plastik boards. For at forlænge din breadboard levetid, olie det til beskyttelse mod opdeling og tørring. Mineralsk olie er den sædvanlige valg, men andre olier også er egnede.
Hvorfor Oil?
Brød og skærebrætter er olieret at holde træet tørrer ud og opsplitning. Med den rette pleje, vil træ skærebrætter vare i årtier. Boards kun bruges til udskæring brød sjældent kræver vask med rengøringsmidler; bare børst krummerne eller tørre dem med en fugtig køkkenrulle. Multipurpose bestyrelser, herunder dem, der anvendes til at ælte brøddej, skal vaskes med et vaskemiddel og varmt vand. Aldrig sat træplader i opvaskemaskinen. Du kender din træ skærebræt behov re-oliering når overfladen ser tør og udvasket.
