Tørrede ribs har en lidt syrlig smag og ligner rosiner i udseende. Dessert opskrifter, der kræver tørrede korender omfatter ofte tætte opskrifter som gulerod kage og fruitcake. Korender kan også træde i stedet for rosiner i opskrifter, for de tidspunkter, hvor du ikke kan finde rosiner eller ikke har nogen på hånden. Tørret solbær krydderi i det væsentlige tørrede korender, der kan bruges i retter og opskrifter.
Currant Identifikation
Tørrede korender har en lignende tekstur til rosiner, der er tørret druer. Deres tekstur også ligner den for tørrede tranebær og har en lignende smag. Andre tørrede frugter, herunder æbler og bananer, udvikle en fast konsistens, når deres fugt fjernes under dehydrering proces. Men tørrede korender bevare en lille niveau af fugt, hvilket resulterer i en rynket ydre og fugtig indvendig.
Bruger
Du må ikke forveksle tørrede korender med bær kendt som en solbær. Tørrede ribs er faktisk en form for drue, kendt som Zante drue. Tørrede korender kan anvendes i stedet for rosiner i kager, cupcakes og cookies, herunder havregryn rosin cookies. Du kan også tilføje en lille håndfuld tørrede korender til overdrevent salt sovs eller saucer til at låne et strejf af sødme til fadet. Brug 1/4 kop i din favorit Morgenmad korn eller kogte havregryn for at gøre fadet mere påfyldning. Udskift blåbær eller andre frugter i din favorit muffin opskrift og endda indarbejde de tørrede korender i udstopning opskrifter. Gourmet Sleuth anbefaler udskiftning af datoer, tranebær eller svesker med tørrede korender.
Næringsindhold
En standard 16-ounce pakke af tørrede korender svarer til 3 kopper. Den anbefalede betjener størrelse er en kop, der har nul gram fedt, nul gram af kolesterol og 12 mg natrium. Hver servering indeholder også 1.284 milligram kalium, 107 gram kulhydrater og 10 gram fiber. En en-kop servering også indeholder 97 gram sukker og seks gram protein.
Fotos Overvejelser
Som tørrede korender har et naturligt syrlig smag, du ikke kan lide deres krydderier ved anvendelse i desserter. Skær tartness ved at tilføje 1/4 kop melis til blandingen sammen med ribs. Hvis kagen stadig smager også tærte, så overveje at bruge halvt så mange ribs og erstatte den anden halvdel med rosiner. Indføre de tørrede korender til din familie ved at forberede en velkendt opskrift, ligesom blåbær muffins eller tranebær brød, og erstatte de tørrede frugter i opskriften med ribs. Overvej at bruge en lille mængde af korender i dit første forsøg og langsomt øge mængden indtil du vokser vant til smagen.
