Skillet suppers blev skabt for familier på farten. Opskriften kræver en gryde, et par enkle ingredienser og går fra komfuret top til ovnen til tabellen, generelt i mindre end en time. Problemet med disse fantastiske skillet opskrifter er ingen nogensinde fortæller dig, hvilke skillets er ovn sikker og som for at undgå.
Støbejern Skillets
Cast jern skillets bruges på åben ild, komfur toppe og i ovnen. Nogle mennesker sværger den bedste cornbread startes på komfuret i en støbejern stegepande og bagt i ovnen. Støbejern gør godt under slagtekyllinger, så godt. Nogle støbejern skillets har træ håndtag, der ikke er sikre for de høje temperaturer i din ovn og slagtekyllinger. Brug emaljeret støbejern at undgå en reaktion på højt syreindhold opskrifter såsom tomatsaucer. For at fjerne en støbejern stegepande fra ovnen, kan du købe skillet håndtere luffer, der glider på håndtag for nem fjernelse eller investere i en ovn mitt god kvalitet.
Rustfrit stål Skillets
Rustfrit stål skillets fra producenter som All-klædte og Emerilware er ovn-safe til temperaturer på 500 grader Fahrenheit. De pander kan også gå under slagtekyllinger. For rustfrit stål pander med en nonstick belægning, kan ovntemperaturen ikke være højere end 450 grader Fahrenheit. Nonstick belægning er ikke sikkert under slagtekyllinger som varmen forårsager belægningen til at bryde ned. Dette kan medføre overfladen til chip og skræl.
Porcelæn og Keramik Emalje Skillets
Rachel Ray samling af porcelæn emalje skillets er ovn-safe til temperaturer på 400 grader Fahrenheit. De skillets har også en silicium håndtag, som også er ovn-safe. Et andet valg af ovn-safe skillets kommer fra Ceramcor s Extrema Gryder produktserie, som er keramisk emalje. Begge producenter tilbyder nonstick interiør. Virksomheden hedder det Extrema Gryder linje kan modstå temperaturer op til 2700 grader Fahrenheit. Virksomheden har også advarer om at bruge produkterne på et glas-top komfur.
Aluminium Cookware
De gamle aluminium skillets der udvaskede metaller i dine fødevarer er ikke ovn-safe . Producenter som Calphalon nu tilbyde anodiseret aluminium skillets, der er sikre at bruge i ovnen og under slagtekyllinger. De er specielt designet håndtag forblive cool, når madlavning på komfur-top, men bliver faretruende varm, når i ovnen. Brug grydelapper til at fjerne skillets.
