Krabbe kød er en favorit blandt skaldyr elskere og mange kendere overveje ben kød den mest dekadent del af krabbe for sin søde smag og fugtig konsistens. Selvom du kan købe krabber friske eller frosne, er det vigtigt at være opmærksom på holdbarheden af dato for at sikre, du spiser kødet inden den anbefalede tidsramme.
Fresh Crab Legs
Når du har købt krabbeben fra en købmand eller skaldyr marked, er de typisk gemt i montrer på en seng af is. Friske krabbe ben skal holdes koldt og øjeblikkeligt anbragt i køleskabet, når du kommer hjem fra butikken til at fortsætte kæden af kølerum. Så længe friske krabbe ben holdes ved en konstant kølig temperatur, vil de forblive spiselige for 5 til 7 dage, afhængigt af alder af Krabbe benene på købstidspunktet.
Frozen Crab Legs
Store frosne Krabbe ben i en lufttæt beholder, såsom en fødevare opbevaringspose, for at undgå frostbrand. Krabbe ben, der er blevet korrekt emballerede vil vare i 4 til 6 måneder i en typisk køleskab fryser. Imidlertid frysere, med evnen til at nå koldere, mere konsistente temperaturer forlænge frosne holdbarhed. Krabbe ben gemt i en dybfryser vil holde i op til 12 måneder.
Kogte Crab Legs
Du kan gemme Krabbe ben, som du har dampede umiddelbart efter købet i køleskabet i 5 til 7 dage. Sørge for at placere de kogte Krabbe benene i køleskab hurtigst muligt efter dampning at hæmme væksten af bakterier. Placering af krabber i den bageste del af køleskabet vil typisk give en mere temperatur-kontrolleret atmosfære og sikre en korrekt kølelager.
Fotos Tegn på Spoiled Krabbe
Når du har spørgsmål hensyn til kvaliteten af krabbekød, der har været opbevaret i perioder tæt på den anbefalede holdbarhed, kigge efter et par enkle tegn. Spoiled crabmeat vil have en aroma svarende til den af ammoniak og vise en gullig farvetone. I mellemtiden vil selve kødet være klistret. Hvis du er i tvivl om friskheden af dine Krabbe ben, smide dem væk. Spise forkælet krabbekød kan forårsage sygdom.
