Hvor længe kartoffel pandekager Sidste i fryseren?

I teorien kan du gemme kartoffel pandekager på ubestemt tid, men det amerikanske landbrugsministerium ikke rådgive det. Mens fødevaren ikke vil forkæle, ubestemt lagring ændrer sin smag. At nyde kartoffel pandekager, der smager næsten lige så godt som det øjeblik de er færdige madlavning, hente dem fra fryseren inden for to til tre måneder.
Virkninger på Food

Alle fødevarer til sidst ændres ved længere tids frysning. Hvis din opskrift opfordrer til en klat creme fraiche topping, fjerne creme fraiche før frysning. Creme fraiche adskiller og bliver våde, når frosset og optøet. Visse krydderier og mad såsom hvidløg og peber bliver bitter, mens andre krydderier eller grøntsager såsom løg eller peberfrugt ændring smag efter længere tids frysning. Salt øger også tilbøjelighed for mad lavet med fedt for at blive harsk, så National Center for Food Preservation anbefaler reservere så meget krydderi som muligt, indtil efter fødevarer har optøet.
Sådan Bevar

Cool kartoffel pandekager så hurtigt som muligt og derefter pak dem ind i fugttæt papir eller placere dem i forsegles fryseposer. Hvis det er muligt, pakke dem i passende mængder til senere brug. Skriv indhold og dato fastfrosset på ydersiden af ​​pakken. At ødelægge bakterier og andre mikroorganismer, fryse pandekagerne med det samme og sørg for din fryser forbliver på 0 grader Fahrenheit.
Optøning

Fjern kun det antal pandekager, du ønsker at genopvarmning, og tø dem i køleskabet, hvis du ikke har planer om at genopvarme dem straks. Det er ikke sikkert at optø fødevarer ved stuetemperatur. Du kan også tø og genopvarmning pandekagerne i ovnen ved 325 grader Fahrenheit. Hvis pandekager lugter dårligt eller "off", når de tø, følg siger, "Når det tvivl, smide det ud."