Vilde porrer er også kendt som "ramper". De flerårige grøntsager har en stærk hvidløg lugt og en løglignende smag. Den vegetabilske har brede, grønne, spiselige blade og en lilla-tonet stilk. Pærerne på vilde porrer er små og ligne forårsløg. Da de vilde porrer, eller ramper, nå deres højdepunkt i foråret, kan du vælge at fryse dem at nyde deres smag hele året.
Vask de vilde porrer under koldt rindende vand for at fjerne snavs . Fjern den ydre papery hud fra ramperne.
Tør produkterne med køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
Fjern de grønne ender fra ramperne. Lad rødderne intakte. Skær de vilde porrer eller lade dem hele.
Placer vilde porrer i en fryser opbevaringspose. Fjern luften fra frysepose og forsegle den lukket.
Placer de vilde porrer i fryseren. Opbevar porrer i fryseren i op til tre måneder for de bedste resultater.