Mel tortillas er en fladbrød mest almindeligt anvendt i mexicanske køkken. Tortillas er traditionelt bruges til at lave tacos og burritos, men de kan også lave en velsmagende wrap til sandwich fyld. De er typisk sælges i poser med otte eller flere tortilla runder. Efter åbning tortillas kun forblive godt for to til fire dage, før de begynder at tørre eller mug. Lagring dem i køleskabet hjælper forlænge holdbarheden af tortillas.
Placer tortillas inde i en zip-lukning opbevaring mad taske. Tryk så meget luft som muligt ud af posen og forsegle den lukket.
Opbevar sække tortillas i køleskabet. Tortillas bevarer deres kvalitet i op til to uger.
Fjern tortillas fra posen efter behov. Hver gang, presse luften ud og forsegle posen straks de resterende tortillas bevarer deres kvalitet.
