Mold på appelsiner sjældent springer fra køkkenet, hvor det dukker op. Hvad enten opbevares i åbne ved stuetemperatur eller i køleskab, appelsiner bære skimmelsporer fra plantager og marker, hvor de voksede. De mest almindelige forme er grønne og blå forme -. Penicillium digitatum og Penicillium italicum
Fungus Among Us
Svamp infektioner udspringer fra jorden i svampesporer, der trives i klimaer, hvor appelsiner og andre citrus vokse. Formene vokser i mørke af skibsfart kasser, som de rejser gennem den varme, fugtige landskab på vej til markedet. Når i producere bin på markedet og derefter i køkkenet, skimmelsporer rejse til andre frugter og grøntsager. Forme få fodfæste i appelsiner gennem sår eller blå mærker ved høst, gennem transit eller på markedet.
Grøn og Blå Mold
De mest almindelige forme penicillin arter, begynde så fuzzy hvide pletter på den orange. Når de er etableret, formene udbrede aggressivt. Grøn skimmel vokser olivengrøn fra midten og ud; blå skimmel, ligesom den grønne, vokser inde i en ring af hvid skimmel. Grøn skimmel kan kuvert en hel appelsin i to til fire dage. Blå skimmel når sit højdepunkt i slutningen af vækstperioden når temperaturerne falde; det overlever også let i køleskab frugt siloer, hvor temperaturer gennemsnit 40 grader Fahrenheit
Sour Rot &.; Black Spot
Flere andre forme mindre hyppigt påvirke citrusfrugter. To af disse, sur råd og sort plet, også bebor jorden i appelsinlunde og rejser til appelsiner på vandsprøjt eller på høsttidspunktet. Ligesom grøn og blå skimmel, de plage appelsin Rinds, når huden er beskadiget ved høst eller af en som mindre skade, da der er forårsaget af en sulten insekt.
Sour rot, forårsaget af svampen Geotrichum candidum, ofte sameksisterer med grøn mug. Den trives i varme efterår dage. Et lys til mørk gul plet af mug forvandler langsomt i en gærsmag eller rynket hvid skimmel, der bliver slimet og vandig. Citrus sort plet, en forbindelse med Guignardia citricarpa og Phyllosticta citricarpa, forårsager små sorte eller rødbrune skjolder spredt uregelmæssigt omkring orange.
Fighting Mold
Mange skimmelsporer overleve nemt ved køleskab temperaturer og indgive i hylde liners og på overflader, spreder sig til andre frugter og grøntsager. Først når de blomstrer i kolonier, som vokser ind i skind og frugter appelsiner gør de bliver synlige.
Growers og afskibere pøs frugt, men hjemmegående skal bekæmpe udbredelsen af de to fælles forme ved at rengøre køleskab med sodavand - en spsk. bagepulver på en qt. vand - efterfulgt af en skylning med 3 tsk. af blegemiddel opløst i en qt. vand. Kassér papirservietter eller andre porøse skuffe liners ofte og holde håndklæder og vaskeklude rene og tørre. Kassér frugt med synlige blomster.
