Trykkogere gøre delectably bud og flavorful måltider i en brøkdel af den tid det tager at tilberede en pot stege eller grill ribben. Du ønsker at sikre sikkerhed samt de bedst mulige madlavning vilkår for dine yndlingsopskrifter. Test en ny trykkoger eller test en, hvis du ikke er vant til at lave mad med denne metode. Sæt din trykkoger gennem sine hastigheder uden mad madlavning at få en idé om, hvor meget vand din komfur ventilationskanaler og at bestemme, hvordan komfuret fungerer med din brændeovn.
Undersøg de dele af din trykkoger for slid . Kontrollér pakningen inde trykkogeren låget. Kig efter revner i gummi og for en pasform. Udskift en dårlig pakning, før du bruger trykkoger. Kontroller, at udluftningsrøret er ren og fri for forhindringer ved at holde låget op mod lyset.
Hæld 2 kopper vand i trykkoger. Monter låget sikkert på potten. Juster pilene på låget med pot håndtag. Placer ventilen på udluftningsrør.
Angiv en fjeder-ventil trykkoger med en trykregulator til højtryk. Medbring en trykkoger med en vægtet trykregulator til høj varme, når den øverste rasler på plads og dampen begynder at flygte. Sænk varmen så lavt som muligt, samtidig med at presset for at stabilisere indstillingen tryk.
Lad komfuret for at holde konsekvent pres i fem minutter. Læg et stykke tape på komfuret skiven som en påmindelse om den optimale indstilling. Gentag processen for flere indstillinger tryk.
Mål, hvor meget vand din trykkoger udgivelser under tilberedningen ved at holde konstant tryk i 30 minutter. Afkøl komfuret under koldt rindende vand, inden du åbner låget. Kontroller, at en vægtet regulator komfur har en kop vand og en fjeder-ventil komfur har 1/2 kop vand tilbage i gryden.
