Billig og let, aluminium gryder også varme hurtigt og jævnt. Disse egenskaber gør dem populære hjem køkkengrej. Uhærdede aluminiumsgryder imidlertid reagere med nogle fødevarer. Tomater, kål og andre sure fødevarer udvikler en metallisk smag, når udarbejdet i aluminium potter. Andre fødevarer kan misfarve potterne. Hærdning eller krydderier, din aluminium potter stopper metallet fra udvaskning til fødevarer, og maden fra mørkere potterne. Denne hurtige proces forenkler også oprydning ved at gøre fødevarer mindre tilbøjelige til at holde fast.
Komfur Hærdning
Squirt flydende opvaskemiddel i vasken. Føj varmt vand for at lave sæbeskum.
Fjern pakning olier fra din nye aluminium gryde med varmt sæbevand og skurebørste. Dræn vandet fra vasken og skyl gryden i rent vand.
Tør gryden med rent viskestykke. Fortsæt lufttørring det, indtil det er helt tørt. Placer det over en varmekilde til at fremskynde processen.
Hæld nok vegetabilsk olie i gryden til at dække sin bund og sider, når du sprede olien med fingrene. Peanut olie har den højeste rygning punkt af vegetabilsk olie. Brug det vil lade dig varme potten længere, for mere grundig krydderier.
Varm en stovetop brænder til medium varme.
Placer olieret pot på den opvarmede brænder.
Tag gryden fra varmen, når olien begynder at ryge.
Cool potten helt.
Brug køkkenrulle til at tørre overskydende olie fra nu kureret aluminium pot.
ovn Hærdning Metode
Forvarm ovnen til mellem 300 og 350 grader Fahrenheit.
Fjern dine nye aluminium gryden pakning olier med varmt sæbevand og skurebørste. Dræn vandet fra vasken og skyl gryden i rent vand.
Tør gryden med rent viskestykke. Fortsæt lufttørring det, indtil det er helt tørt. Placer det over en varmekilde til at fremskynde processen.
Hæld nok olie i gryden, som du kan dække dens bund og sider ved at sprede olien med fingrene.
Sæt gryden i den forvarmede ovn i en time.
Fjern gryden og lad den køle helt af.
Tør overskydende olie fra den nyligt hærdet puljen med en papirserviet.
