Selvom du måske tror, at opvarme vand i en mikrobølgeovn er det samme som at opvarme den på komfuret, det er slet ikke tilfældet. Selv om det er rigtigt, at resultatet er det samme-vandet når en høj temperatur-en mikrobølgeovn og komfur varme vand anderledes, og med lidt forskellige resultater. Afhængigt af, hvordan du planlægger at bruge det opvarmede vand, kan du ønsker at vælge en metode frem for en anden.
Opvarmning Action
Vand opvarmes på et komfur modtager varme fra bunden, hvor gryden eller beholder, hvori det bliver opvarmet kommer i kontakt med komfur. Vand opvarmes i en mikrobølgeovn bliver ramt med mikrobølger fra alle vinkler. Komfur opvarmning skaber konvektionsstrømme der sikrer vandet opvarmes jævnt. Det sker ikke med vand opvarmet via en mikrobølgeovn, og da mikrobølge molekylerne rammer vandet tilfældigt, er det ikke opvarmet jævnt. Dette er grunden til, at nogle gange væsker opvarmes i en mikrobølgeovn har kolde og hot spots.
Varme Time
Opvarmning vand via konvektion handling skabt på et komfur tager længere tid end opvarmning via mikroovn, fordi mikroovn partikler meget hurtigt medføre vandmolekylerne til at vibrere, og vibrationerne resultere i opvarmning.
Temperatur
Når vand opvarmes på et komfur når sit kogepunkt, det forbliver på det tidspunkt, indtil du fjerner den fra varmen og lad det køle af. Dette er ikke tilfældet med vand opvarmes i en mikrobølgeovn, som vil varme vand til en temperatur over kogepunktet. Dette er undertiden benævnt "overhedning.« Men fordi en mikrobølgeovn ikke varme vand jævnt, kan nogle dele vand i en beholder være over kogende mens andre er under denne temperatur.
Bruger
Hvis du har brug for at varme en kop vand hurtigt, mikrobølgeovnen er din bedste satsning. Men nogle gange langsommere er bedst. For eksempel, hvis du laver en kop te, kan du ønsker at opvarme dit vand på komfuret toppen. Dette vil sikre, at dit vand har samme temperatur hele vejen igennem, hvilket betyder, at du ikke vil brænde din tunge på en super hot spot og din te vil ikke køle ned for hurtigt på grund af cool pletter. Hvis opvarmning af vand i en mikrobølgeovn, undgå overhedning ved at sætte et træ røre pind eller et andet ikke-metallisk element i din kop før du tænder for mikrobølgeovn. Dette vil bidrage til at undgå din kop vand eksploderer, når du tager det ud.
