Boghvede honning er det produkt fremstillet af bier, der indsamler nektar og pollen primært fra blomsterne af boghvede planter. Det er en meget mørk honning, der kaldes sort honning og har en smag der ligner melasse.
Plant Fakta
Fagopyrum esculentum producerer klynger af små lyserøde blomster, der er meget attraktive for bier. Boghvede er ikke en hvede overhovedet, men dens frø knuses og anvendes i mel og pandekager blandinger. Det er den primære ingrediens i et populært canadisk pandekage kaldet ployes.
Produktion Fakta
Boghvede produktion i USA foregår primært i de nordlige sletter. I områder med lange somre, såsom Missouri, er det dyrket som et andet udbytte efter hvede, ifølge Thomas Jefferson Agricultural Institute. Anlægget udvidede blomstring vane gør det værdifuldt at honningproducenter.
Sundhedsmæssige fordele
Boghvede honning er en organisk alternativ til over-the-counter hoste medicin til børn. Ifølge Medical News dag, kan bare én dosis af boghvede honning lindre et barns hoste mere effektivt end hostesaft.
