Hvidløg, et medlem af den samme familie som løg, tilføjer en lækker smag til hovedretter, side retter og snacks. Hvis du vokser hvidløg løg i din have, skal du helbrede eller tørre dem før brug. Hvidløg løg fra supermarkedet er allerede blevet helbredt, men du kan tørre dem yderligere til at gøre hvidløg pulver. Uanset hvad, tørring hvidløg løg er enkelt at gøre.
Tørring Home-Grown Hvidløg
Fjern bidder af snavs fra rødderne. Lad rødderne og toppe på. Adskil de 25 løg af hvidløg i fem grupper, der indeholder fem pærer af hvidløg hver.
Wrap snor omkring den første flok og binde det i en knude. Efterlad omkring 10 inches af snor hængende i slutningen til senere brug. Fortsæt med at binde alle de grupper af hvidløg løg på samme måde forlader seks inches af snor mellem hver gruppe af hvidløg.
String sikrer dine hvidløg løg til tørring.
Hæng streng af hvidløg løg i en placering, der er uden for direkte sollys og forbliver omkring 80 grader Fahrenheit. Lad din hvidløg lufttørre i to uger, indtil de yderste skæl er tørre og sprøde at røre, men den indre hvidløg er stadig fugtig, når man skærer i det.
Skær toppen og rødder inden en tomme fra hver pære.
ovn-Tørring for Hvidløg Pulver
Forvarm ovnen til 140 grader Fahrenheit.
Break fire pærer af hvidløg ned i fed. Brug din kniv til at hjælpe adskille nelliker, hvis det er nødvendigt. Slice små fed hvidløg i halve og store nelliker i 1/4-inch skiver.
Skær hver fed hvidløg i skiver.
Læg de skivede hvidløgsfed på en bagepapir i et enkelt lag . Tør hvidløg i ovnen i to til tre timer, indtil hvidløget er sprøde. Vend hvidløg med en spatel hvert 20. minut.
Placer en ovn mitt på din hånd for at beskytte din hud mod ovnens varme. Fjern bagepapir fuld af hvidløg nelliker og lad dem køle helt af.
Opbevar tørrede hvidløg i en åben glaskrukke på et tørt sted, såsom dit spisekammer.
