Hvis du er vært for en stor fest og har brug for at tilberede et stort parti af ris, så gør det i en langsom komfur eller en crockpot. Du vil være i stand til at gøre en stor mængde ris på én gang og holde den varm i et par timer. Holde kogte ris varme i en langsom komfur er ideel under træf, når gæsterne dukke op på forskellige tidspunkter. Du vil altid have varm ris på hånden til at tjene som en del af en hovedret, såsom gumbo, eller som en side parabol.
Kog hvide eller brune ris i en langsom komfur eller crockpot efter pakke retninger; den typiske andel er 1 kop ris til 2 kopper vand.
Tilføj smør eller margarine til at smage at holde kogte ris klæber sammen.
Drej langsom komfur eller crockpot fra, når risene er færdig. Hold kogte ris i gryden og dække det med låget; risen vil holde varmen i en langsom komfur eller crockpot i to til tre timer.
