En måde at nyde de frugter og grøntsager fra haven hele vinteren, er at kan dem. Hjem konservering er en proces med opvarmning af fødevarer i krukker ved høje temperaturer. Varmen deaktiverer enzymerne og dræber mikroorganismer, der forårsager mad fordærv. Fremgangsmåden skaber et vakuum forsegling og kræver særlige krukker. Ball har været en favorit blandt hjem konserveringsselskaberne i generationer. Fjernelse af en kugle krukke låg til at nyde frugterne af dit arbejde er en smule anderledes end at åbne en standard låg. Den flade del af låget og låget ringen er to separate stykker på en bold krukke.
Hold bolden krukke på en flad tæller sikkert i den ene hånd. Drej låget ringen mod uret med den frie hånd og fjerne den fra krukken. Brug en gummi låg åbningsbandet hvis låget er meget stram.
Sæt en lift type dåseåbner eller en smør kniv mellem sømmen af den flade låg og toppen af krukken.
lirke flade låget krukken med dåseåbneren eller kniv, indtil du kan få fat i det med fingrene. Løft låget helt væk fra krukken.
