Nogle opskrifter kun bruge vægten beløb for ingredienserne snarere end de fælles spiseskefulde og teskeer. Ved udarbejdelsen af disse opskrifter, behøver du ikke en skala til måling af dit smør. I modsætning til andre ingredienser, smør og vand begge veje det samme som deres volumen, ifølge online ressource Bagning 911. Det betyder, at du kan måle ud mængden af smør med et målebæger til at finde sin vægt.
Fyld et glas måler op til 4-ounce - eller 1/2-cup - mærket med vand
Tilføj fire til vægten af smør kræves i din opskrift.. For eksempel, hvis din opskrift opfordrer til 6 ounce af smør, tilsættes fire at få 10 oz. Dette vil være den samlede mængde smør og vand i dit målebæger.
Tilføj bidder af smør, indtil den når den samlede mængde, du beregnet ud fra din opskrift beløb plus fire. For eksempel, holde tilføje bidder af smør indtil vandet linje når 10 ounce
Tøm vandet ud af målebægeret og tilsæt smørret i koppen til din opskrift som den korrekte vægt.
