Produktionen af ahornsirup begynder ved at trykke en ahorn træ, indstilling frigøre træets strøm af saft. Kogende den klare saft reducerer dets vandindhold og bringer det rige søde favor og mørke farve af ahornsirup. Når emballering ahornsirup, skal det opbevares i et glas, plast eller tin container. Glas er den foretrukne beholder, da det fastholder sirup s smag på ubestemt tid. Sirup vil gemme i tin for omkring et år, men beholderen kan ruste. Sirup er lagret i plast har en kortere holdbarhed -. Mellem tre til seks måneder
Butik nogen åbnede ren ahorn sukker i køleskabet. Hold dækket.
Hold ahornsirup i op til et år i sin originale emballage, hvis pakket i glas eller dåse. Holde i op til tre måneder, hvis pakket i plastik.
Kassér ahornsirup, hvis det har indeholder skimmel, selvom det er et lille beløb på overfladen.
