Malt eddike fremstilles på en måde svarende til den i maltøl. Kornet bruges til at lave malt eddike er byg. Ifølge VersatileVinegar.org, er eddike sat gennem en gæringsproces, som blødgør kornet. De naturlige enzymer i kornet er det der giver malt eddike sin unikke smag. Malt eddike er en alsidig element, der kan bruges ikke kun i dit køkken, men alt omkring dit hjem.
Condiment
Den mest almindelige brug af malt eddike er som et krydderi til fisk og chips i England, men det har andre anvendelser så godt. Blandet med olie, det gør en flavorful salat dressing. Tilføj urter til malt eddike for en stærkere alternativ til cider eddike, når madlavning. Ifølge The eddike Bog, malt eddike har en stærk smag, men blot et middel syreindhold.
Malt eddike blandet med urter skaber et supplement til enhver salat.
Bejdsning
Ifølge The eddike bog, malt eddike er godt for bejdsning. Syren i eddike er hvad der er brug for at lage fødevarer. Smagen af eddike gør en forskel i den indledende forberedelse. Det er især nyttigt i bejdsning valnød pickles, ifølge VersatileVinegar.org. Desuden er de fleste opskrifter i England, der kræver brug af bejdsning eddike med henvisning til malt eddike, mens her i staterne vi bruge enten hvid eller cider eddike til bejdsning.
Cleaning Solution
Malt eddike har mange rengøringsopgaver, ifølge iVillage.co.uk. Én foreslåede anvendelse er at behandle kalk. For at fjerne kalk skala fra rør, sættetid en gammel håndklæde i malt eddike, pak håndklæde omkring røret og dække med plast; lad den i 24 timer. Den kalk skulle komme ret off. For at rense ud en sluttet vask, hæld bagepulver ned i afløbet, så hæld ned en kvart af malt eddike. Vent ca. to timer, derefter styrte den. En anden rengøring trick er at lave en pasta af malt eddike og bagepulver, gælder for din grill og lad den natten over; det skal tørre rent om morgenen.
