Bambus er hurtigt fornyet ressource. Som en af jordens hurtigst voksende planter, er det ikke nødvendigt at genplantes og vokser uden pesticider og kunstgødning. Bambus er ikke træ, men det er så hårdt som træ og samtidig være så lette som græsset det er. Det kan bruges meget gerne træ til gulve, skærebrætter, paneler og madlavning og spisning redskaber. Bambus redskaber er nemme at passe.
Vask dine bambus redskaber efter brug med varmt sæbevand. Må ikke suge dem i vand og ikke sætte dem i en opvaskemaskine. Prøv og holde mad fra tørring på de redskaber ved at rense dem med det samme. Hvis maden ikke går i stå på, forsigtigt skrabe det væk med en metal skraber, smør kniv eller en fingernegl. En blid scrub pad kan også bruges.
Rens din bambus redskaber, hvis de kommer i kontakt med råt kød, fjerkræ, fisk eller skaldyr. Et blegemiddel og vand opløsning af én tbsp. af klor blegemiddel i en liter vand vil arbejde, som vil tre spsk. af hvid eddike pr en kop vand.
Tør bambus redskaber efter rengøring med en ren, tør håndklæde, snarere end at lade dem lufttørre.
Anvend olie til dine redskaber temmelig ofte, især efter desinfektion, med en ren, tør klud. Brug fødevaregodkendt mineralolie at holde dine redskaber godt condition. Uden olie, kan bambus splintre eller knæk med gentagen brug og vaskene. Mineralsk olie er smagløs og lugtfri.
Opbevar dine redskaber på et tørt sted væk fra ekstreme temperaturer, der kan forårsage revner og opsplitning.
