Kogte æg skabe og supplere en række forskellige retter, men det dvælende æg lugt efterladt i køkkenet kan være ganske ubehageligt. Kogt-æg lugt kommer fra svovl i æggehvide, som skaber hydrogensulfidgas hvis det reagerer med jern i æggeblomme, ifølge Exploratorium.edu. Forebyggende skridt vil reducere mængden af svovl duft, og en fælles køkken ingrediens vil hjælpe dig med at fjerne kogt æg lugt fra dit køkken.
Hvad du har brug
White destilleret eddike
Skåle
lufttæt beholder eller frysepose
æteriske olier eller krydderier (valgfrit)
Vis Vare Detaljer
Placer friske æg i en gryde med koldt vand med en til to inches af vand, der dækker dem. Tilsæt et par teskefulde hvidt destilleret eddike til vandet, og bringe det i kog. Eddike vil neutralisere lugte, da det koger og vil ikke påvirke smagen af æggene.
Tag gryden fra varmen og dække det med et låg, så snart vandet koger. Lad det sidde off brænderen i ca 20 minutter.
Placer æggene i isvand eller hælde koldt vand fra hanen over dem, så snart de er færdige sidder i kogt vand. Dette stopper tilberedningen og typisk forhindrer æggeblommer fra at dreje mørke eller grålig-grøn. Misfarvede æggeblommer skyldes den reaktion, der øger svovl duft, så forebyggelse af dette vil reducere lugten.
Åbn dine vinduer, hvis det er muligt, og placere lavvandede skåle af eddike omkring dit køkken som du skræl æggene. Luftcirkulation vil reducere lugt, og eddike vil absorbere og neutralisere enhver resterende mad lugte i køkkenet.
Kog en gryde med fortyndet eddike på komfuret, hvis enhver lugt tilbage. Tilføj æteriske olier eller krydderier såsom kanel til vandet for at skabe en behagelig lugt i køkkenet. Duften af eddike forsvinder efter bortskaffelse.
