For at spare dig selv i fremtiden er vanskeligt at lave mad med en gammel aluminium gryde, der har set bedre dage, du vil få brug for at tage sig af panden lige fra starten. En fantastisk måde at gøre dette er at helbrede, eller "sæson", som det undertiden kaldes, en aluminium pan umiddelbart efter at købe det. Dette vil gøre det så mindre mad pinde til det, og jo mindre mad, der klæber til den, jo længere det kommer til at holde madlavning som det er nyt.
Vask dit aluminium gryde med en blød, våd klud, før du nogensinde lave mad med det. Brug varmt sæbevand, men ikke suge gryden i vand. Vask ikke din aluminium pan i en opvaskemaskine, nu eller nogensinde, fordi det vil fratage gryden. Og ikke vaske det med alt andet end en blød klud.
Tør aluminium pan grundigt med et blødt håndklæde.
Brug vegetabilsk olie til pels gryden. Brug et stykke køkkenrulle for at sikre, at hele madlavning overfladen er dækket.
Sæt aluminium pan, stadig belagt med olie, inde i ovnen i to timer med temperaturen på 250 grader Fahrenheit . Bo nær køkkenet, så længe ovnen er tændt.
Lad aluminium pan tilbagevenden til stuetemperatur efter de to timer, og derefter rense den med en blød, våd klud.
