Kokosnødder er nærende store frø, der vokser i tropiske klimaer på kokospalmer. Kokosnødder er sammensat af kokos kød og saft og kan behandles til at producere kokosmælk og olie. Kokosnødder er en glimrende kilde til fiber, vitaminer (herunder B og C), mineraler (herunder jern, zink og kalium), protein og kulhydrater. Kokosnødder anvendes i hovedretter i Thai, indisk og vietnamesiske retter og bruges ofte i desserter, såsom is, buddinger, cookies og tærter. Coconut vil vare op til seks måneder i fryseren.
Åbn kokos og fjern kødet.
Brug et rivejern til at rive kokos eller behandle kokos kød med en foodprocessor.
Placer forarbejdede kokos i frysepose eller plastikbeholder opbevaring. Hvis du bruger en frysepose, presse al luften fra posen før forsegling det. Uanset om du bruger en pose eller beholder, altid forlade lidt plads i toppen, så kokos kan udvide, når de fryses.
Forsegl posen eller beholderen og placer kokos i fryseren.
