Skarpe knive gør fuldføre enhver opgave sikrere og nemmere. Traditionelle slibning af knive sten er besværlige og ofte frustrerende at bruge. Nye diamant slibning sten tage arbejde ud af skarphed knive. Deres overflader er imprægneret med små bidder af diamanter, som skærper knive hurtigt og nemt - uden rodet olie. Når du skærpe dine knive med en diamant slibning sten, bruge en kniv stål regelmæssigt, og de vil forblive skarpe i månedsvis.
Start med grove side af diamant slibning sten. Hold knivsblad på en 20 graders vinkel til stenen. Tegn klinge af kniv over sten, fra hæl til spids. Vedligehold 20 graders vinkel. Gør det samme antal slag på hver side af bladet: først skubbe kniven væk fra dig, så vend den, og træk den mod dig
Brug den fine side af diamant skarphed. sten. Igen, holde knivblad i en 20 graders vinkel til stenen. Tegn klinge af kniv over sten som før, fra hælen ende nær håndtaget til spidsen af bladet. Fastholdelse af en 20 graders vinkel til stenen, skubbe kniven væk fra dig, så vende det rundt og træk det mod dig. Gør det samme antal slag på hver side af kniven.
Brug en stål. Hold stål lodret i den ene hånd og holde kniven lodret i den anden hånd. Begyndende ved hælen af kniv, trække kniven over stål. Læg den side af kniven mod dig på den side af stål væk fra dig og tegne kniv klinge ned over stål fra hæl til spids. Derefter sætte den side af klingen vender væk fra dig på den side af stål mod dig, og tegne knivbladet tværs af stål. Holde skifte sider, trækning af kniven på tværs af stål det samme antal gange på hver side af bladet.
