Friske purløg tilføje en delikat løg smag til enhver ret, du ønsker at forberede. Fordi deres smag er så skrøbelig, er det afgørende at holde purløg frisk for at bevare smagen. Mange supermarkeder sælger purløg skåret og forseglet i plastikposer. Under optimale forhold i dit køleskab, vil purløg vare dig for 3 til 4 dage. Hvis du tager forberedelser til at gøre dine purløg holder længere, kan dine friske afskårne purløg vare en uge eller to.
Undersøg purløg, du køber. Sørg for, at der ikke er nogen brunfarvning eller gulning Pibeløg stilke. Dette indikerer den rådnende processen er startet, og vil fremskynde forrådnelse af de friske Pibeløg stilke. Vælg en anden pakke.
Sørg for dit køleskab er indstillet under 41 grader. Alle fødevarer skal opbevares ved en temperatur under optimal friskhed.
Fjern purløg fra plasten ærme det kom fra. Skyl dine purløg grundigt med koldt vand.
Pak purløg med tørre papirhåndklæder. Sørg alle af purløg er omfattet af køkkenrulle.
Placer purløg indpakket i køkkenrulle i en genlukkelig plasticpose og opbevares i køleskabet.
