Hvis du ønsker at opbevare osten du køber i supermarkedet eller fromagerie frisk, først skal du overveje at bløde og hårde oste har forskellige holdbarhed. Mens hårde oste kan vare i måneder i køleskabet, hvis den opbevares korrekt, kan blødere oste som brie kun vare en uge. Det er afgørende at gemme dine bløde oste korrekt for at undgå mug, tørring eller rådner. Denne artikel vil give et par tips til at holde din ost så frisk som den dag du købte den.
Sådan holder Brie Fresh
Sørg for dit køleskab temperatur er indstillet til omkring 38-45 grader. Brie ost vil trives i dette temperaturområde. Den vegetabilske bin er et perfekt sted at gemme din ost, da det er lidt varmere end resten af dit køleskab.
Fjern supermarkedet wrapper på din ost.
Træk et stykke pergament eller voks papir, der er tre gange størrelsen af den del af din brie.
let wrap dit brie ost med dit papir. Seal med tape, hvis papiret nægter at holde indpakket. Denne voks eller pergament papir vil give din brie at fortsætte med at naturligt alder og trække vejret så smagen forbliver frisk.
Hvis din brie har en meget stærk aroma og du gerne vil bevare smagen , kan du dobbeltklikke wrap ost kile i voks papir. Dette bør også hjælpe andre fødevarer ikke behæftet med din stærkt lugtende brie.
